空气炸锅炸藕合炸多久？一分钟教你搞定！102

藕合，又称莲藕夹、荷花夹，是一种以莲藕为主要原料制作的传统小吃。它外酥里嫩，香甜可口，深受大众喜爱。想要在家制作美味的藕合，空气炸锅是一个不错的选择。下面，我们就来详细介绍一下空气炸锅炸藕合的方法和注意事项，让您轻松做出香脆可口的藕合。

一、准备材料* 新鲜莲藕 1节
* 猪肉馅 300g
* 木耳 50g
* 香菇 50g
* 鸡蛋 1个
* 生粉 2勺
* 盐 适量
* 胡椒粉 适量
* 十三香 适量

二、制作步骤

1. 处理莲藕

* 将莲藕洗净去皮，切成薄片。
* 将莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 制作藕泥

* 取一半的莲藕片，放入料理机中打成泥状。
* 加入生粉、盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

3. 制作馅料

* 将猪肉馅放入碗中，加入木耳、香菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

4. 组装藕合

* 取一片莲藕片，在上面抹一层藕泥。
* 放入适量的馅料，再盖上另一片莲藕片。
* 用手指压紧边缘，封口。

5. 空气炸锅炸制

* 将藕合放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
* 设置温度为200度，时间为10-12分钟。
* 中途翻面一次，确保两面都炸至金黄酥脆。

小贴士：炸制时间根据藕合的厚度和大小而定。如果藕合比较厚，可以适当延长炸制时间。

三、成品展示* 炸好的藕合呈金黄色，外酥内软。
* 馅料香嫩多汁，莲藕清脆爽口。

四、注意事项* 藕合一定要包紧，否则容易散开。
* 炸制过程中，要密切关注藕合的情况，防止炸糊。
* 如果空气炸锅的容量较小，可以分批炸制。

五、结语按照以上步骤，您就可以轻松做出香脆可口的空气炸锅炸藕合了。这道小吃不仅美味下饭，而且营养丰富，老少皆宜。下次想要在家享用藕合，不妨试试用空气炸锅吧！

2025-01-28

---

上一篇：空气炸锅炸果儿怎么炸？附1500字超详细指南

下一篇：空气炸锅炸枣的秘诀——外酥里软，一口满足