空气炸锅炸蘑菇炸虾：酥脆鲜香，健康美味306

空气炸锅是一种健康方便的厨房电器，凭借其免油炸、低热量的烹饪方式而受到人们的喜爱。它不仅可以制作薯条、鸡肉等传统炸物，还可以制作出令人垂涎的蘑菇和虾。本文将为您提供一份详细的指南，教您如何使用空气炸锅炸蘑菇和虾，享受酥脆鲜香的美味同时又不增加过多的热量。

炸蘑菇

食材：

* 大蘑菇 6 个
* 油 1 汤匙
* 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将蘑菇清洗干净，切成 0.5 厘米厚的片。
2. 在一个碗中，将蘑菇片与油、盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 将蘑菇片放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
4. 设置温度至 180 度，定时 10-12 分钟。
5. 中途翻动一次蘑菇片，确保两面都酥脆金黄。

炸虾

食材：

* 大虾 12 只
* 面粉 1/2 杯
* 面包糠 1 杯
* 鸡蛋 1 个
* 油 1 汤匙
* 盐和黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将虾去壳去尾，并用厨房纸巾擦干。
2. 在一个浅盘中，放入面粉。
3. 在另一个浅盘中，将鸡蛋打散。
4. 在第三个浅盘中，放入面包糠。
5. 将虾依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠。
6. 在空气炸锅的炸篮中喷少许油。
7. 将裹好的虾放入炸篮中，不要重叠。
8. 设置温度至 200 度，定时 8-10 分钟。
9. 中途翻动一次虾，确保两面都酥脆金黄。

小贴士：* 选择新鲜的大蘑菇和虾，以获得最佳口感。
* 根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
* 烘烤过程中密切关注食物，防止糊掉。
* 炸好的蘑菇和虾可以搭配各种酱料，如番茄酱、芥末酱或塔塔酱。

通过使用空气炸锅，您可以轻松制作出酥脆鲜香的炸蘑菇和炸虾。这些菜肴健康美味，适合各种场合。无论是作为小吃、开胃菜还是主菜，它们都一定会让您的味蕾感到愉悦。

2025-01-28

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