血块在空气炸锅里怎么炸？276

前言

血块是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、铁和维生素。然而，传统的油炸方法可能会导致血块变得油腻和不健康。空气炸锅提供了一种健康、低脂的替代方法，可以烹饪出美味的血块。

准备工作

要准备血块，你需要：* 新鲜或冷冻血块
* 盐和胡椒粉调味

步骤

1. 清洗血块

将血块放在一个大的碗里，用冷水冲洗干净。用手指轻轻去除任何可见的杂质或血丝。

2. 调味血块

在碗中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，使血块均匀调味。

3. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至 200°C（392°F）。

4. 将血块放入空气炸锅

将调味好的血块放入空气炸锅的炸篮中。确保血块之间留有足够的空间，让空气流通。

5. 烹饪血块

将血块放入预热的空气炸锅中，烹饪 10-15 分钟，或直到血块变成金黄色且酥脆。

6. 翻转血块

烹饪中途（约 7-8 分钟后），将血块翻面，确保它们两面都均匀变黄。

7. 检查熟度

使用温度计检查血块的内部温度。当内部温度达到 70°C（158°F）时，血块就完全煮熟了。

8. 食用炸血块

将炸好的血块从空气炸锅中取出，趁热食用。搭配你喜欢的蘸酱，如番茄酱或甜辣酱。

提示* 如果使用冷冻血块，在烹饪前请解冻。
* 烹饪时间可能会根据血块的大小和厚度而异。
* 为获得更酥脆的口感，在血块上喷一些烹饪油。
* 如果血块在烹饪过程中变干，可以喷一些水或肉汤。
* 炸好的血块可以储存 3-4 天，但最好在新鲜的时候食用。

使用空气炸锅炸血块是一种简单、健康的方式，可以享受这一美味营养的小吃。通过遵循这些步骤，你可以轻松做出美味酥脆的炸血块，而无需使用大量油脂。

2025-01-28

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