空气炸锅炸虾：外酥里嫩，在家享受美味虾料理231

空气炸锅以其便捷、健康的特点，成为家庭厨房中的热门电器。今天，我们就来分享一道用空气炸锅制作的美味虾料理——空气炸锅炸虾。这款炸虾外酥里嫩，虾肉鲜美，是下饭、佐酒的绝佳选择。

食材
虾 500 克
面包糠 2 杯
鸡蛋 2 个
面粉 1/2 杯
盐、黑胡椒 各 1/2 茶匙
食用油 少许

操作步骤

1. 处理虾

将虾去头去壳，用清水冲洗干净，沥干水分。在虾肉上划几道浅浅的刀口，以便入味。

2. 调制面包糠

将面包糠、盐和黑胡椒放入碗中，搅拌均匀。

3. 裹上蛋液和面包糠

在一个浅盘中打入鸡蛋，搅拌均匀。在另一个浅盘中倒入面粉。将虾肉先裹上面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。确保虾肉均匀地裹上每层材料。

4. 空气炸锅预热

将空气炸锅预热至 200°C（400°F）。

5. 炸虾

将裹好面包糠的虾放入空气炸锅的炸篮中，喷上少许食用油。炸 8-12 分钟，或直至虾肉熟透，面包糠变成金黄色。

6. 食用

将炸好的虾取出，沥干多余油脂，趁热享用。搭配番茄酱、柠檬汁或塔塔酱，风味更佳。

小贴士
为了获得更酥脆的外皮，可以将面包糠烘烤 5 分钟后再使用。
如果虾较大，可以延长炸制时间。
炸虾时无需解冻，但应确保虾肉完全沥干。
炸好的虾可以保存在冰箱中，冷藏后食用前重新加热即可。

营养价值

一份空气炸锅炸虾（约 10 只）约含有以下营养成分：
卡路里：250
脂肪：13 克
蛋白质：22 克
碳水化合物：15 克
钠：300 毫克

空气炸锅炸虾不仅美味，而且营养丰富。它富含蛋白质和健康脂肪，是均衡膳食的良好选择。

2024-12-10

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