空气炸锅炸骨肉相连，酥脆香嫩，外酥里嫩159

空气炸锅作为近年来流行的小家电，以其无油低脂、健康便捷的特点赢得了众多消费者的喜爱。用空气炸锅制作美食，不仅可以减少油脂摄入，而且口感也毫不逊色于传统油炸食品。今天，我们就来分享一道用空气炸锅制作的美味菜肴——空气炸锅炸骨肉相连。

骨肉相连的选购和处理：* 选择新鲜的猪骨肉相连，肉质紧实有弹性，表面无异味。
* 将骨肉相连解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分。
* 用刀在骨肉相连上划几道浅口，方便入味。

调味和腌制：* 在骨肉相连中加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉等调味料，均匀涂抹。
* 加入少许生抽、老抽、料酒，以及适量的蜂蜜或糖，调味增鲜。
* 将骨肉相连放入容器中，腌制至少30分钟，充分入味。

空气炸锅操作：* 将腌制好的骨肉相连放入空气炸锅的网篮中，不要重叠摆放。
* 设置温度为200°C，时间为15-20分钟。
* 中途翻面一次，确保骨肉相连受热均匀。

酥脆香嫩的骨肉相连接出炉：* 时间到后，骨肉相连外皮酥脆金黄，内部肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，香气扑鼻。
* 取出骨肉相连，稍稍晾凉后即可食用，可搭配喜欢的蘸料，如番茄酱、辣酱等。

小贴士：* 腌制时间越长，骨肉相连入味越深，风味更佳。
* 不同品牌和型号的空气炸锅功率不同，烹饪时间可能略有调整，请根据实际情况调整。
* 如果骨肉相连较厚，可适当延长烹饪时间或提高温度。
* 烹饪完成后，如有部分骨肉相连未完全酥脆，可再放入空气炸锅复炸一次。
* 骨肉相连可搭配各种蔬菜、主食一起食用，营养均衡，美味可口。

用空气炸锅制作骨肉相连，不仅简单快捷，而且健康无负担。酥脆香嫩的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉质，让人回味无穷。下次不妨尝试一下，相信你也一定会爱上这道美味佳肴。

2024-12-11

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