用空气炸锅炸烤年糕，酥脆绵软，香甜可口！247

年糕是一种传统的中国美食，有着悠久的历史，深受人们的喜爱。年糕的制作方法有很多种，其中炸烤年糕是一种非常受欢迎的吃法。炸烤年糕外酥里嫩，香甜可口，是很多人的心头好。

传统的炸烤年糕是用油锅炸制的，但是这种方法比较耗油，而且容易产生油烟。现在，随着空气炸锅的普及，我们可以用空气炸锅来炸烤年糕，不仅可以减少油脂的摄入，还可以避免油烟的产生。下面就给大家分享一下用空气炸锅炸烤年糕的详细步骤：

一、准备材料
年糕 200g
食用油 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量

二、制作步骤1. 将年糕切成小块，放入清水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
2. 在年糕块上均匀地涂抹食用油，放入空气炸锅的炸篮中。
3. 设置空气炸锅的温度为200度，时间为10分钟。
4. 炸烤过程中，每隔3-5分钟将年糕块翻动一次，以确保受热均匀。
5. 炸烤至年糕块表面金黄酥脆即可出锅。
6. 将炸好的年糕块撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻即可食用。

三、小贴士1. 年糕在炸烤之前浸泡一下可以使年糕更加软糯。
2. 根据个人口味可以调整孜然粉、辣椒粉和白芝麻的用量。
3. 炸烤年糕时要注意观察，避免炸糊。
4. 炸好的年糕可以搭配番茄酱、甜辣酱等蘸料食用。
用空气炸锅炸烤年糕不仅简单方便，而且健康美味，喜欢吃年糕的朋友们不妨尝试一下。

2024-12-17

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