空气炸锅炸芝麻红薯片：香脆可口，健康美味203

红薯，又称地瓜，是一种营养丰富的根茎类蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。红薯口感香甜软糯，深受人们喜爱。而用空气炸锅制作的芝麻红薯片，外酥里嫩，香气扑鼻，是一道美味又健康的零食。

食材：* 红薯 1个
* 黑芝麻 适量
* 食用油 1汤匙

步骤：1. 清洗红薯：将红薯刷洗干净，去皮后切成薄片。
2. 涂抹食用油：在一个大碗中，将红薯片倒入，加入食用油，用手轻轻搅拌，确保每片红薯都均匀地裹上油。
3. 撒上黑芝麻：将黑芝麻倒入红薯片中，用手轻轻搅拌，使黑芝麻均匀地粘附在红薯片表面。
4. 放入空气炸锅：将红薯片放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠，留出一些空间以便空气流通。
5. 设置时间和温度：将空气炸锅设定为200°C，定时10分钟。
6. 翻面：在炸制的过程中，每隔5分钟将红薯片翻一下面，以确保受热均匀。
7. 取出晾凉：炸好后，将红薯片取出，放在厨房纸上吸油，晾凉后即可食用。

贴士：* 红薯片切得越薄，炸制的时间越短。
* 如果想要更酥脆的红薯片，可以将炸制时间延长至12-15分钟。
* 可以根据个人口味，加入其他调味料，如盐、糖或辣椒粉。
* 晾凉后的红薯片可以密封保存，在室温下保存3-5天。

营养价值：芝麻红薯片不仅美味可口，而且营养价值丰富。红薯富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。黑芝麻富含钙、铁和不饱和脂肪酸，有助于补充人体所需的营养元素。

注意事项：* 空气炸锅使用时温度较高，注意不要接触到加热元件，以免烫伤。
* 炸制过程中，不要将红薯片重叠放入，以确保受热均匀。
* 晾凉后的红薯片容易受潮，建议密封保存。

2024-12-17

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