空气炸锅炸黄金鸡块：酥脆美味，一口上瘾264

空气炸锅作为近几年厨房电器的新宠，以其无油烹饪、酥脆美味的特点深受众多美食爱好者的青睐。今天，我们就来尝试使用空气炸锅制作一道经典的小吃——黄金鸡块。

食材准备：* 鸡胸肉 500g
* 面包糠 1杯
* 鸡蛋 1个
* 盐、黑胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 腌制鸡肉

* 将鸡胸肉切成大小均匀的块状，加入盐和黑胡椒粉腌制 15-30 分钟。

2. 裹蛋液

* 将腌制好的鸡块均匀地裹上一层蛋液。

3. 裹面包糠

* 在另一个盘子中倒入面包糠，将裹好蛋液的鸡块放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。

4. 放入空气炸锅

* 将裹好面包糠的鸡块放入空气炸锅，注意鸡块之间要留有空隙，防止粘连。

5. 设置温度和时间

* 将空气炸锅设定为 200°C（400°F），时间设定为 10-12 分钟。

6. 翻面

* 烹饪到一半时间时，取出鸡块翻面，继续烹饪。

7. 完成

* 当鸡块表面呈金黄色，内部熟透后，即可取出享用。

小贴士：* 为了获得更酥脆的效果，可以使用双层面包糠，即在裹上一层蛋液后，再裹一遍面包糠。
* 如果没有空气炸锅，可以使用烤箱，但需要将温度调高到 230°C（450°F），时间延长至 15-20 分钟。
* 根据个人口味，可以在面包糠中加入香草或香料，增添风味。
* 蘸着番茄酱、蜂蜜芥末酱或牧场沙拉酱食用，味道更佳。

营养价值：一份黄金鸡块（约 5 块）含有以下营养成分：
* 热量：250kcal
* 蛋白质：20g
* 脂肪：15g
* 碳水化合物：20g

健康提示：* 虽然黄金鸡块美味可口，但由于其脂肪含量相对较高，不宜过量食用。
* 搭配蔬菜沙拉或水果一起食用，可以平衡营养，降低对健康的负面影响。
* 对于有高血脂或体重控制需求的人群，建议减少食用次数或选择其他更低脂肪的烹饪方式。

2024-12-18

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