空气炸锅炸纯肉丸子：香脆多汁，健康美味353

空气炸锅以其健康、便捷的烹饪方式广受喜爱。它利用高速热空气循环技术，无需使用大量油脂，即可做出香脆可口的美食。其中，炸纯肉丸子就是一道非常适合用空气炸锅制作的家常菜。

原料* 猪绞肉 500g
* 洋葱 半个
* 鸡蛋 1个
* 姜末 1小勺
* 蒜末 1小勺
* 生抽 2勺
* 老抽 1勺
* 蚝油 1勺
* 盐 适量
* 胡椒粉 适量

做法1. 将猪绞肉放入大碗中。
2. 洋葱切碎，加入猪绞肉中。
3. 加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉。
4. 充分搅拌均匀，直至所有材料混合均匀。
5. 用手将肉馅捏成大小均匀的肉丸子。
6. 将空气炸锅预热至200°C。
7. 在空气炸锅篮中铺一层锡纸，防止肉丸子粘锅。
8. 将肉丸子放入空气炸锅篮中，不要重叠。
9. 炸约12-15分钟，中途翻面一次，直至肉丸子表面金黄酥脆，内部熟透。

小贴士* 为使肉丸子更加多汁，可以在肉馅中加入1-2勺水或牛奶。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱或平底锅来炸肉丸子。
* 炸好的肉丸子可以搭配番茄酱、辣椒酱或其他喜欢的蘸料食用。

营养价值纯肉丸子富含蛋白质，是良好的能量来源。每100g纯肉丸子约含：
* 热量：240千卡
* 蛋白质：20克
* 脂肪：15克
* 碳水化合物：10克

结语用空气炸锅炸纯肉丸子，是一种健康又美味的烹饪方式。香脆多汁的肉丸子，不仅是下饭菜的理想选择，也是聚会和派对的美味小吃。不妨在家尝试制作这道简单的菜肴，享受美食带来的快乐吧！

2024-12-20

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