如何用九阳空气炸锅炸红薯，香甜酥脆，轻松搞定！295

红薯，作为一种营养丰富的食材，深受人们喜爱。它不仅富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，还具有抗氧化和抗炎的功效。空气炸锅作为一种新型厨房电器，因其烹饪方式健康、方便而备受青睐。那么，如何利用九阳空气炸锅炸出香甜酥脆的红薯呢？下面，我们就一起来了解一下吧！

食材准备* 红薯 500 克
* 食用油 适量

操作步骤

1. 清洗红薯

选择新鲜、表面光滑的红薯。用清水将红薯表皮清洗干净，去除泥土和杂质。

2. 去皮、切块

用削皮刀将红薯去皮。然后根据个人喜好，将红薯切成条状、块状或波浪形。切块的厚度不要太厚，一般在 1-2 厘米左右即可。

3. 浸泡去除淀粉

将切好的红薯块放入清水中浸泡 10-15 分钟。此步骤可以去除红薯表面的淀粉，炸出来的红薯口感会更酥脆。

4. 沥干水分

将浸泡好的红薯块捞出，用厨房纸巾吸干水分。水分沥干后，可以防止油溅。

5. 涂抹食用油

在红薯块表面均匀地涂抹一层食用油。这有助于使红薯炸后更酥脆。也可以在空气炸锅的炸篮中喷少许油，这样可以减少红薯粘锅。

6. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至 200℃。预热可以使空气炸锅温度均匀，炸出来的红薯更酥脆。

7. 放入炸篮

将红薯块放入空气炸锅的炸篮中。注意不要将红薯块堆叠在一起，否则会导致受热不均匀。

8. 设置时间和温度

将空气炸锅设置为 200℃，时间根据红薯块的大小和厚度进行调整。一般来说，条状或波浪形的红薯块需要炸 10-12 分钟，块状的红薯块需要炸 12-15 分钟。在炸制的过程中，可以根据实际情况适当调整时间。

9. 翻面

炸制过程中，建议每 5-6 分钟翻动一次红薯块，以确保受热均匀，炸出来的红薯颜色金黄酥脆。

10. 出锅

当红薯块表面呈金黄色，内部熟透时，就可以出锅了。将炸好的红薯块放入盘中，趁热食用。

小贴士* 选择红薯时，最好选择皮薄、肉质紧实的。
* 炸制红薯块时，如果表面未变色，可以延长炸制时间。
* 炸好的红薯块可以根据个人喜好撒上盐、胡椒粉或孜然粉等调味料。
* 九阳空气炸锅具有定时和温度调节功能，可以根据不同的食材自动设定合适的炸制参数，非常方便。

利用九阳空气炸锅炸红薯，简单方便，做出香甜酥脆的红薯。通过遵循以上步骤，相信大家都可以在家轻松制作出美味可口的空气炸锅红薯。不仅如此，空气炸锅还可以用来制作薯条、鸡翅、花菜等各种美食，让你的烹饪变得更加轻松多样化。

2024-12-20

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