零失败！空气炸锅炸出香酥奶酥，酥松绵软，一口一个停不下来257

前言：空气炸锅作为近年来厨房中的新宠，以其无油、健康、方便快捷等优点，受到越来越多人的喜爱。今天我们就来分享一道用空气炸锅制作的超美味小吃——奶酥。奶酥酥松绵软，入口即化，一口一个让人停不下来。即使是厨房小白也能轻松上手，一起来试试吧！

食材准备：* 黄油 50g
* 糖粉 30g
* 盐 1g
* 中筋面粉 60g
* 奶粉 20g

制作步骤：1. 混合湿性材料：
将黄油切成小块，放入碗中。加入糖粉和盐，用电动打蛋器或手动打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
2. 加入干性材料：
将面粉和奶粉混合过筛，分两到三次加入到湿性材料中。边加边用刮刀搅拌，直至形成面团。
3. 整形：
将面团放在保鲜膜上，包起来，压扁。放入冰箱冷藏30分钟以上，使其变硬。
4. 切块：
拿出冷藏好的面团，用刀切成大小均匀的正方形或长条形。
5. 空气炸锅预热：
将空气炸锅预热到160℃。
6. 放入空气炸锅：
将切好的奶酥块放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
7. 空气炸：
以160℃的温度，炸制8-10分钟，或者直到表面金黄酥脆。
8. 趁热食用：
奶酥炸好后趁热食用，外酥里软，口感极佳。

小贴士：* 如果没有糖粉，可以使用细砂糖，但口感会稍差一些。
* 盐可以起到提味的作用，不可省略。
* 面团冷藏的时间越长，奶酥炸出来会越酥脆。
* 炸制的过程中要勤观察，避免炸糊。
* 炸好的奶酥可以密封保存，常温下可存放3-5天。

结语：用空气炸锅炸奶酥简单易学，即使是厨房小白也能轻松做出美味小吃。酥松绵软的口感，令人回味无穷。下次在家闲暇时，不妨动手尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！

2024-12-11

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