空气炸锅炼乳鲜奶小甜点：酥脆外皮，丝滑内芯的完美融合377

大家好，我是你们的美食博主糖醋里脊！今天我们要一起探索一款简单易做、美味诱人的小甜点——空气炸锅炼乳鲜奶！它完美融合了炼乳的浓郁甜香和鲜奶的丝滑醇厚，外皮酥脆，内里柔软，绝对会让你一口惊艳！ 不用烤箱，只要一台空气炸锅就能轻松搞定，让我们一起开启甜蜜的烘焙之旅吧！

很多朋友对空气炸锅的印象可能还停留在炸薯条、鸡翅等油炸食品上，其实空气炸锅的功能远不止于此。它利用空气循环加热的原理，可以做出许多健康美味的烘焙食品，而这款炼乳鲜奶小甜点就是最好的证明。它不仅减少了油脂的使用，降低了热量，而且制作过程也相当简便，即使是烘焙小白也能轻松上手。

一、食材准备：

想要做出完美的炼乳鲜奶小甜点，食材的选择至关重要。我们要选择优质的炼乳和鲜奶，这直接关系到最终口感的细腻程度。 我推荐使用全脂炼乳，它的奶香味更浓郁，口感也更醇厚。鲜奶方面，可以选择你平时常用的品牌，全脂或脱脂都可以，根据个人喜好选择即可。

具体的食材用量如下（可根据实际情况调整）：
全脂炼乳：50克
鲜奶：100毫升
低筋面粉：100克
鸡蛋：1个
玉米油：15克
泡打粉：3克
白砂糖：20克（可根据个人喜好调整）
适量糖粉（用于装饰）

二、制作步骤：

制作过程非常简单，即使是厨房小白也能轻松掌握：
混合湿性材料：在一个大碗中，将炼乳、鲜奶、鸡蛋和玉米油混合均匀，搅拌至完全融合。
混合干性材料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀，过筛一次，使面粉更细腻，口感更佳。
混合湿干材料：将干性材料慢慢加入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响最终的口感。 翻拌至没有干粉即可。
倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的烤盘或模具中，如果使用小纸杯，则倒入小纸杯中，大约七分满即可。
空气炸锅烘烤：将烤盘放入空气炸锅中，设置温度为150℃，时间为15-20分钟。烘烤时间根据空气炸锅的功率和具体情况进行调整，观察颜色，当表面呈金黄色即可出炉。中途可以适当翻面，保证受热均匀。
冷却装饰：出炉后，让小甜点在烤盘上稍微冷却，然后撒上糖粉装饰，即可享用。

三、小贴士：

为了做出更美味的炼乳鲜奶小甜点，以下是一些小贴士：
低筋面粉的筋度决定了最终口感的蓬松程度，建议使用低筋面粉。
不要过度搅拌面糊，以免面糊起筋，影响口感。
烘烤时间需要根据实际情况调整，观察表面颜色，当呈金黄色即可出炉。
可以根据个人喜好加入一些其他配料，例如巧克力碎、坚果碎等，增加口感层次。
冷却后口感最佳，趁热吃也别有一番风味。

四、总结：

这款空气炸锅炼乳鲜奶小甜点，简单易做，美味可口，是下午茶或宵夜的绝佳选择。酥脆的外皮包裹着丝滑的内芯，浓郁的奶香味令人回味无穷。 快来试试吧，相信你也会爱上这款简单又美味的小甜点！ 记得关注我的账号，我会持续为大家带来更多简单易学的美食教程！

2025-05-08

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