空气炸锅炸甘蓝：酥脆可口，健康无负担259

甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。传统的烹饪方式往往需要大量油脂，而空气炸锅的出现为我们提供了一种更加健康、便捷的烹饪选择。今天，我们就来分享空气炸锅炸甘蓝的做法，让您轻松享受美味的同时，减少油脂摄入。

准备材料：* 甘蓝 1 个
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 橄榄油 1 汤匙（可选）

烹饪步骤：1. 清洗甘蓝：将甘蓝洗净，切除根部，并用刀具切成一口大小的花朵。
2. 调味：在一个大碗中，加入甘蓝花朵、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。如果需要，还可以加入 1 汤匙橄榄油，以增加酥脆度和风味。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200 摄氏度（392 华氏度）。
4. 放置甘蓝花朵：将调味好的甘蓝花朵放入空气炸锅篮中，确保它们不重叠。
5. 烹饪：将空气炸锅篮放入空气炸锅中，烹饪 10-15 分钟，或直到甘蓝花朵变成金黄色且酥脆。烹饪时间可能会根据甘蓝花朵的大小和厚度而有所不同。
6. 翻转：在烹饪过程中，记得每隔 5-7 分钟翻动甘蓝花朵一次，以确保它们均匀受热。
7. 食用：取出空气炸锅篮，将甘蓝花朵放入盘中，趁热食用。

小贴士：* 选择新鲜的甘蓝：新鲜的甘蓝会比不新鲜的甘蓝更酥脆。
* 切成小块：将甘蓝切成小块可以确保它们在空气炸锅中均匀受热。
* 不要过度拥挤：确保甘蓝花朵在空气炸锅篮中不重叠，以促进热空气的流通。
* 调味多样：除了盐和黑胡椒粉，您还可以根据个人喜好添加其他香料，例如蒜粉、洋葱粉或辣椒粉。
* 配餐建议：空气炸锅炸甘蓝可以单独食用，也可以搭配蘸酱、沙拉或其他配菜。

营养价值：一份空气炸锅炸甘蓝（约 100 克）的营养价值约为：
* 热量：60 卡路里
* 碳水化合物：10 克
* 蛋白质：2 克
* 脂肪：2 克
* 纤维：3 克
* 维生素 C：30% 推荐每日摄入量 (RDV)
* 维生素 K：40% RDV

空气炸锅炸甘蓝是一种简单、健康且美味的菜肴。它富含营养，酥脆健康，可以作为零食或配菜享用。通过使用空气炸锅，您可以减少油脂摄入，同时享受美味。下次当您渴望蔬菜或想要寻找一种健康的烹饪选择时，不妨尝试一下空气炸锅炸甘蓝吧！

2024-12-11

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