空气炸锅美食：酥脆鲜嫩的空气炸锅炸鳕鱼排228

鳕鱼是一种营养丰富的白鱼，富含蛋白质、ω-3 脂肪酸和维生素。空气炸锅是一种新型烹饪方式，它利用热风循环技术，可以快速、健康地烹饪各种食物。本文将指导您如何使用空气炸锅制作酥脆鲜嫩的炸鳕鱼排。

食材：
4 片无骨鳕鱼排（约 500 克）
1/2 杯通用面粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙盐
1/2 茶匙胡椒粉
1/4 杯牛奶
1 颗鸡蛋
1/2 杯面包屑
烹饪喷雾剂

步骤：

1. 准备鳕鱼排

将鳕鱼排放在一块干净的砧板上。用锋利的刀将鱼排切成小块。

2. 制作面糊

在一个中碗中，将面粉、小苏打、盐和胡椒粉混合均匀。在一个小碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。将牛奶和鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，搅拌至成糊状。

3. 裹上面包屑

将鳕鱼块放入面糊中，确保它们完全裹上。然后将鳕鱼块放入面包屑中，均匀裹上面包屑。

4. 空气炸制

将空气炸锅预热至 200°C (400°F)。将准备好的鳕鱼块放入空气炸锅的炸篮中，确保它们之间留有空间。在鳕鱼排上喷洒烹饪喷雾剂，以防止粘连。

5. 烹饪

将鳕鱼排在空气炸锅中烹饪 10-12 分钟，或者直到它们变成金黄色且中心不再呈生粉色。

6. 提供

将炸鳕鱼排取出空气炸锅，放在厨房纸巾上沥干。趁热食用，搭配您最喜欢的酱汁或调料。

小贴士：* 您也可以使用其他种类的白鱼，如比目鱼或罗非鱼。
* 为了增加面包屑的脆度，可以在面包屑中加入帕尔马干酪或面包屑。
* 如果您没有空气炸锅，可以用烤箱烹饪鳕鱼排。将烤箱预热至 230°C (450°F) 并将鳕鱼排烘烤 12-15 分钟。
* 搭配塔塔酱、蛋黄酱或柠檬汁享用炸鳕鱼排。

空气炸锅炸鳕鱼排是一种美味、健康且易于制作的菜肴。通过使用空气炸锅，您可以快速获得酥脆、鲜嫩的鳕鱼排，而无需使用大量油脂。下次您寻找一种快速简便的晚餐时，不妨尝试一下这款食谱。

2024-12-11

上一篇：空气炸锅炸串炸茄子的诀窍和实用指南

下一篇：空气炸锅炸韭菜：健康酥脆，香气扑鼻