空气炸锅炸蘑菇干炸：香脆可口，简单易做101

蘑菇是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质。将蘑菇炸干炸后，香脆可口，酥脆的外皮包裹着鲜美的蘑菇肉，令人欲罢不能。本文将详细介绍如何使用空气炸锅制作美味的蘑菇干炸。

准备工作

食材：

* 新鲜蘑菇 500 克
* 食用油 2 汤匙
* 盐和黑胡椒粉 适量

用具：

* 空气炸锅
* 锋利的刀
* 碗

操作步骤

1. 清洗蘑菇

* 将蘑菇用流动的清水冲洗干净，去除泥土和杂质。

2. 切片

* 用锋利的刀将蘑菇切成约 0.5 厘米厚的片状。

3. 腌制

* 将切好的蘑菇片放入碗中，倒入食用油、盐和黑胡椒粉，用手抓拌均匀。腌制 15 分钟，让调味料充分渗透到蘑菇中。

4. 放入空气炸锅

* 将腌制好的蘑菇片放入空气炸锅的篮筐中，不要重叠。

5. 设置温度和时间

* 设置空气炸锅温度为 180 度，时间为 10-15 分钟。

6. 摇晃篮筐

* 在空气炸锅工作过程中，每隔 5-7 分钟摇晃一次篮筐，使蘑菇均匀受热。

7. 检查熟度

* 时间快到时，取出蘑菇片，用刀叉戳一下，如果能轻松戳透，说明已经熟透了。

小贴士* 为了获得更酥脆的效果，可以使用带有喷雾功能的空气炸锅，在炸制过程中喷洒少量食用油。
* 除了盐和黑胡椒粉，还可以根据个人喜好添加其他调味料，如辣椒粉、孜然粉或罗勒叶。
* 炸好的蘑菇干炸可以作为零食食用，也可以搭配沙拉、三明治或米饭等主食享用。

结语以上就是空气炸锅炸蘑菇干炸的详细教程。这种美味小吃制作简单，营养丰富，酥脆可口，非常适合作为零食或配菜。下次想吃炸蘑菇时，不妨尝试一下这个方法，相信你一定会喜欢它的！

2024-12-11

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