空气炸锅做外酥里嫩脆皮炸奶，酥酥脆脆的小零食99

前言

空气炸锅作为一种健康无油的烹饪方式，受到了越来越多人的喜爱，它不仅能做出香脆可口的美食，还能大大降低油脂摄入，今天我们就来用空气炸锅做一个外酥里嫩的脆皮炸奶，酥酥脆脆，香甜软糯，非常适合作为下午茶或小零食。

所需食材
牛奶：100ml
鸡蛋：1个
糯米粉：50g
白糖：20g
面包糠：适量
油：适量

制作步骤

1. 制作奶糊

将牛奶、鸡蛋、糯米粉和白糖放入碗中，搅拌均匀至无颗粒，成为浓稠的奶糊。

2. 塑形

将奶糊倒入模具中，按压成圆形或其他喜欢的形状，然后放入冰箱冷藏30分钟。

3. 面包糠包裹

将冷藏好的奶糊取出，均匀地裹上一层面包糠。

4. 空气炸锅炸制

将裹好面包糠的奶糊放入空气炸锅中，180度炸8-10分钟，或炸至表面金黄酥脆。

小贴士
奶糊的浓稠度要适中，太稀会炸不脆，太稠会炸不透。
面包糠可以根据自己的喜好选择粗细，喜欢更酥脆的口感可以使用粗面包糠。
炸制时间和温度要根据空气炸锅的功率进行调整，炸至表面金黄即可。
炸好的脆皮炸奶趁热食用口感最佳，冷了之后酥脆度会下降。
也可以在奶糊中加入葡萄干、蔓越莓干或其他喜欢的果干，增加风味。

结语

以上就是空气炸锅制作脆皮炸奶的详细步骤，外酥里嫩，酥酥脆脆，香甜软糯，一口咬下去，幸福感爆棚，赶紧动手试试吧！

2024-12-11

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