空气炸锅烤大块红薯：香甜软糯，健康美味206

红薯，又称地瓜，是一种富含营养的根茎类蔬菜。其富含膳食纤维、维生素 C、维生素 A、钾和锰等营养素。传统烤红薯的方法通常需要使用烤箱或微波炉，但随着空气炸锅的流行，我们也可以使用这种更健康、更方便的烹饪方式来制作美味的烤红薯。

材料：
大块红薯 1 个
橄榄油 1 汤匙（可选）
盐和黑胡椒粉 适量

步骤：
清洗并擦干红薯：用清水将红薯彻底清洗干净，然后用纸巾擦干。
切块：将红薯切成大块，约 2-3 厘米见方。这有助于红薯均匀受热。
调味：在一个大碗中，将红薯块与橄榄油（如果你使用的话）、盐和黑胡椒粉混合均匀。
放入空气炸锅篮中：将调味好的红薯块均匀地放入空气炸锅篮中，避免重叠。
设置温度和时间：将空气炸锅设置为 200 摄氏度（390 华氏度），烘烤时间为 15-20 分钟，或直到红薯变成金黄色且用叉子可以轻松刺穿为止。
翻面：烘烤过程中，每隔 5-7 分钟将红薯块翻一次面，以确保受热均匀。
取出并享用：烘烤完成后，取出红薯块，趁热食用。你可以搭配酸奶油、蜂蜜或枫糖浆，以增添风味。

烹饪小贴士：
使用大块红薯，这样可以减少烘烤时间。
如果你没有橄榄油，可以使用少许植物油或喷雾油来涂抹红薯块。
烘烤时间可能因空气炸锅的型号和红薯的大小而异。
为了获得更酥脆的外皮，可以将红薯块烘烤至更长时间。
如果你想制作红薯泥，可以将烤好的红薯块去皮，然后用叉子或捣碎器捣碎。

营养价值：

一份中等大小的烤红薯（约 150 克）含有以下营养素：
卡路里： 160
碳水化合物： 37 克
膳食纤维： 5 克
维生素 C： 30% 日需量
维生素 A： 290% 日需量
钾： 24% 日需量
锰： 15% 日需量

空气炸锅烤大块红薯是一种简单、快捷、健康的烹饪方式，可以保留红薯的营养价值，口感香甜软糯，是一道美味且令人满意的料理。無論你是作為主食還是配菜，空氣炸鍋烤紅薯都是一個絕佳的選擇。

2024-12-12

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