空气炸锅薄片牛肉干：家常简易的美味小吃37

空气炸锅已经成为家庭烹饪界的一项革命，它以其方便、快速和健康烹饪的优点而闻名。今天，我们将向您展示如何使用空气炸锅制作美味的薄片牛肉干，这是您日常零食或开胃菜的绝佳选择。

原料* 牛肉薄片：500 克
* 酱油：3 汤匙
* 黑胡椒：1 茶匙
* 五香粉：1 茶匙
* 糖：1 汤匙（可选）
* 蜂蜜：1 汤匙（可选）

步骤

1. 腌制牛肉

* 将牛肉薄片放入一个大碗中。
* 添加酱油、黑胡椒、五香粉、糖（如果使用）和蜂蜜（如果使用）。
* 用手彻底搅拌，确保牛肉薄片均匀裹上调料。
* 盖上碗，放入冰箱腌制至少 30 分钟或最多过夜。

2. 准备空气炸锅

* 将空气炸锅预热至 160-170 摄氏度。
* 在空气炸锅篮子里铺一层烘培纸。

3. 烘烤牛肉薄片

* 从腌料中取出牛肉薄片，轻轻抖掉多余的酱汁。
* 将牛肉薄片均匀地铺在空气炸锅篮子上，不要重叠叠放。
* 烤 5-7 分钟，或直到牛肉薄片边缘变焦脆、中间熟透。

4. 翻面并继续烘烤

* 将牛肉薄片翻面，继续烘烤 3-5 分钟，或直到另一面也变焦脆。

5. 检查成熟度

* 取出一片牛肉薄片，将其从中间一切为二。根据您的喜好检查成熟度：
* 半熟：中间仍然呈粉红色
* 中等熟：中间呈粉红色带一点灰色
* 全熟：中间完全呈棕色

6. 即刻食用或存放

* 烤好的牛肉薄片可以立即食用，作为零食或开胃菜。
* 也可以将其存放在密封容器中，室温下最多可保存 3 天。

小贴士* 根据自己的口味调整调料的用量。
* 如果您没有空气炸锅，也可以在烤箱中烘烤牛肉薄片。以 175 摄氏度烘烤 10-15 分钟，或直到牛肉薄片变焦脆。
* 为了获得更浓郁的风味，将牛肉薄片在冰箱中腌制过夜。
* 您可以添加自己喜欢的香料，例如大蒜粉、洋葱粉或辣椒粉。
* 牛肉薄片干是搭配啤酒或葡萄酒的完美小吃。

制作空气炸锅薄片牛肉干非常简单，而且用途广泛。无论是作为零食、开胃菜还是下酒小菜，它都是一种美味且令人满足的享受。下次您需要快速、健康的零食时，别忘了尝试这个简单的食谱。

2024-12-12

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