空气炸锅烤猪肉里脊：美味多汁，在家轻松制作22

烤猪肉里脊一直是家庭聚餐和特殊场合的热门菜肴。凭借其嫩滑的质地和多汁的风味，它很容易成为餐桌上的明星。现在，使用创新的空气炸锅，您可以在家中轻松制作出媲美餐厅的美味烤猪肉里脊。

选择合适的猪肉里脊

选择优质的猪肉里脊是制作美味烤猪肉的关键。寻找肉质纹理细致、颜色均匀的里脊肉。避免有油脂或筋膜过多的里脊肉。理想的厚度为 1-2 英寸。

调味和腌制

调味是提升猪肉风味的关键。您可以根据自己的喜好使用各种香料和草药。以下是三种流行的调味混合料：*

经典盐和胡椒：经典的盐和胡椒组合简单有效。慷慨地撒上盐和胡椒粉，然后轻轻按摩到肉中。*

蒜香香草：加入切碎的大蒜、新鲜香草（如百里香和迷迭香）以及橄榄油。将猪肉里脊浸泡在腌料中至少 30 分钟。*

烧烤风味：混合红糖、芥末、伍斯特沙司和液体烟熏剂。将猪肉里脊浸泡在腌料中至少 2 小时，以获得浓郁的烧烤风味。

预热空气炸锅

将空气炸锅预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。预热有助于形成酥脆的外皮并均匀烹饪肉类。

放入烤猪肉里脊

将调味后的猪肉里脊放入空气炸锅的炸篮中。不要重叠肉类，以确保空气流通良好。

烤制时间

猪肉里脊的烤制时间取决于其厚度和重量。以下是一些指导时间：*

1 英寸厚：10-12 分钟*

1.5 英寸厚：12-15 分钟*

2 英寸厚：15-18 分钟

插入温度计

为了确保猪肉煮熟至完美，请插入肉类温度计。当内部温度达到 145 华氏度（63 摄氏度）时，肉就煮好了。

静置

取出猪肉里脊后，用铝箔松散包裹并静置 5-10 分钟。这有助于重新分配果汁，使肉质更嫩、更多汁。

切片和食用

静置后，沿着肉的纹理切片猪肉里脊。搭配您最喜欢的配菜，如烤蔬菜、土豆泥或米饭。淋上烤肉汁或您最喜欢的调味酱，尽情享用您的美味烤猪肉里脊吧！

提示：*

对于更酥脆的外皮，在空气炸锅中加入 1 汤匙橄榄油。*

如果您的猪肉里脊较厚，请每隔 5 分钟左右翻转一次，以确保均匀烹饪。*

使用空气炸锅的烘烤功能可以获得更嫩的质地。*

剩菜可以冷藏长达 3 天，或冷冻长达 3 个月。

2024-12-12

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