空气炸锅锅烤排骨，香酥入味零油脂369

说到排骨，相信大家都不陌生，作为一道家常菜，排骨的做法多种多样，其中锅烤排骨可以说是最具代表性的一种。传统的锅烤排骨需要使用大量的油脂，不仅热量高，而且也不太健康。而随着空气炸锅的兴起，一种全新的锅烤排骨方式也随之诞生，那就是空气炸锅锅烤排骨。

与传统的锅烤排骨不同，空气炸锅锅烤排骨无需使用任何油脂，而是利用空气炸锅的热风循环原理，将排骨均匀受热，从而达到外酥里嫩的效果。不仅如此，空气炸锅锅烤排骨还省时省力，操作简单，即使是厨房小白也能轻松上手。

空气炸锅锅烤排骨的原料* 排骨：500克
* 葱：1根
* 姜：1块
* 生抽：2勺
* 老抽：1勺
* 蚝油：1勺
* 料酒：1勺
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量

空气炸锅锅烤排骨的做法1. 将排骨洗净，沥干水分，切成小块。
2. 将葱姜切成末，放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将排骨放入碗中，与酱汁充分拌匀，腌制至少30分钟。
4. 将腌制好的排骨放入空气炸锅的烤篮中，设置温度为180℃，时间为15-20分钟，中途翻动一次。
5. 烤至排骨表面金黄酥脆，即可出锅享用。

空气炸锅锅烤排骨的烹饪技巧* 排骨的腌制时间越长，味道会越入味。
* 根据空气炸锅型号的不同，烤制时间可能略有差异，请根据实际情况调整。
* 烤制过程中，一定要注意观察排骨的情况，防止烤焦。
* 如果喜欢更酥脆的口感，可以在烤制过程中喷少许食用油。

空气炸锅锅烤排骨的营养价值与传统的锅烤排骨相比，空气炸锅锅烤排骨热量更低，脂肪含量更少。同时，排骨中富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，具有补充营养、强身健体的作用。

空气炸锅锅烤排骨的注意事项* 空气炸锅锅烤排骨虽然不需要使用油脂，但为了防止粘锅，建议在烤篮中铺一层锡纸。
* 排骨腌制时，盐要适量添加，避免过咸。
* 烤制后的排骨趁热食用口感最佳。
总体来说，空气炸锅锅烤排骨是一款简单美味、健康营养的菜肴，非常适合居家烹饪。如果您还没有尝试过，不妨在家亲手制作，相信一定会让您赞不绝口。

2024-12-13

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