空气炸锅素鸡翅，酥脆鲜美，10分钟搞定！31

素鸡翅，顾名思义，是以豆制品为主要原料制作而成，外形酷似鸡翅，口感却别具一格，是很多素食爱好者的心头好。今天，我们就来用空气炸锅，制作一份香酥美味的素鸡翅，只需10分钟，就能享受这份健康又满足的美食。

空气炸锅素鸡翅的做法

1. 准备食材

* 素鸡翅 10个
* 盐、胡椒粉 适量
* 生抽 2勺
* 蚝油 1勺
* 老抽 1勺
* 植物油 1勺

2. 腌制素鸡翅

* 将素鸡翅放入一个大碗中，加入盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。
* 在另一个小碗中，将生抽、蚝油、老抽和植物油混合调匀，倒入腌制好的素鸡翅中，再次抓匀，确保每一块素鸡翅都均匀裹上酱汁。

3. 预热空气炸锅

* 将空气炸锅预热至200℃（390℉）。

4. 放入素鸡翅

* 将腌制好的素鸡翅放入预热好的空气炸锅中，不要重叠。

5. 烘烤

* 烘烤10分钟左右，或者直到表面金黄酥脆即可。
* 中途翻动一次，以确保受热均匀。

烹饪技巧* 选择大小均匀的素鸡翅，这样可以保证受热一致。
* 腌制时间不宜过长，否则素鸡翅容易发软，影响口感。
* 烘烤过程中，如果表面过快变焦，可以降低温度或缩短时间。
* 出锅后趁热食用，口感最佳。

营养价值素鸡翅营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。与普通鸡翅相比，素鸡翅脂肪含量低，热量也较低，是健康饮食的理想选择。

常见问题解答Q：素鸡翅可以在空气炸锅中冷冻吗？
A：可以。将素鸡翅放入冷冻袋中，冷冻保存最多2个月。在使用前，提前解冻即可。
Q：素鸡翅可以用烤箱制作吗？
A：可以。将预热至200℃（390℉）的烤箱中烘烤15-20分钟，或者直到表面金黄酥脆。
Q：素鸡翅可以搭配哪些酱料？
A：除了本文介绍的酱汁外，还可以搭配番茄酱、烧烤酱或蜂蜜芥末酱等。

2025-01-10

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