空气炸锅烤小海鱼干做法：酥脆美味，营养丰富122

小海鱼干是一种营养丰富的零食，含有丰富的蛋白质、钙和欧米茄-3脂肪酸。使用空气炸锅烤小海鱼干是一种健康且美味的方法，可以快速烹饪出酥脆可口的鱼干。

食材：* 小海鱼（如凤尾鱼、沙丁鱼或鳀鱼）：500 克
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 柠檬汁（可选）：2 汤匙
* 橄榄油（可选）：1 汤匙

步骤：1. 清洗小海鱼：将小海鱼放入滤网中，用清水冲洗干净。用纸巾将小海鱼擦干。
2. 调味小海鱼：将小海鱼放入一个大碗中，加入盐和黑胡椒粉调味。根据个人喜好，可以添加柠檬汁或橄榄油提味。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200°C（390°F）。
4. 放入空气炸锅：将调味好的小海鱼均匀铺在空气炸锅的托盘上。注意不要叠放小海鱼。
5. 烘烤：将托盘放入空气炸锅中，烘烤约 10-15 分钟，或直到小海鱼干完全变干酥脆。烘烤过程中，每 5-7 分钟左右摇晃一次托盘，确保小海鱼干均匀受热。
6. 晾凉：将烤好的小海鱼干取出，放在厨房纸巾上晾凉。

提示：* 选择新鲜的小海鱼：新鲜的小海鱼会产生酥脆美味的鱼干。
* 根据口味调整调味：可以根据个人喜好调整盐、黑胡椒粉和柠檬汁的用量。
* 不要过度烘烤：过度烘烤会使小海鱼干变硬。当鱼干变干酥脆时，就说明已经烤好。
* 立即食用：小海鱼干趁热食用味道最佳。
* 储存：将小海鱼干储存在密闭容器中，放置在一个阴凉干燥的地方。它们可以保存长达一个月。

营养价值：小海鱼干富含营养，每 100 克包含：
* 热量：337 大卡
* 蛋白质：63 克
* 脂肪：13 克
* 碳水化合物：0 克
* 钙：250 毫克
* 欧米茄-3 脂肪酸：1.2 克

使用空气炸锅烤小海鱼干是一种简单方便的方法，可以制作出美味酥脆、营养丰富的零食。按照本文中的步骤，你就可以在家中轻松享受这道美味。

2025-01-12

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