空气炸锅烤扇贝，完美熟透，享受鲜嫩美味143

空气炸锅作为一种现代化的厨房电器，以其免油健康、操作简单的特点受到广泛青睐。用空气炸锅制作各种美食不仅方便快捷，还能保持食物的原汁原味。那么，空气炸锅烤扇贝能烤熟吗？答案是肯定的，而且还能烤得外酥里嫩，鲜香多汁。

扇贝的营养价值

扇贝是一种营养丰富的贝类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。每100克扇贝肉中大约含有20克蛋白质，高出鸡肉和牛肉等陆生动物。此外，扇贝还富含维生素B12、铁、锌等营养素，对人体健康十分有益。

空气炸锅烤扇贝的步骤

1. 准备食材
* 新鲜扇贝：500克
* 盐：适量
* 黑胡椒：适量
* 柠檬：半个（用于挤汁）
* 黄油：50克（可根据个人口味调整）
* 香草（可选）：如罗勒、百里香等
2. 清洗扇贝
* 用清水将扇贝冲洗干净。
* 用刀子轻轻撬开扇贝壳，取出扇贝肉。
* 剔除扇贝肉上的内脏和鳃。
3. 腌制扇贝
* 将扇贝肉放入碗中，加入盐、黑胡椒和柠檬汁。
* 搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 加入黄油和香草
* 将黄油切成小块，放入碗中。
* 加入香草（可选），搅拌均匀。
5. 将扇贝肉转移到空气炸锅
* 将腌制好的扇贝肉放入空气炸锅的炸篮中。
* 在扇贝肉上铺上黄油和香草混合物。
6. 设置空气炸锅
* 将空气炸锅温度设定为200度。
* 设置时间为10-12分钟。
7. 烤制完成
* 根据扇贝的大小调整烤制时间。
* 烤制过程中，可以将扇贝肉翻面一次，以保证均匀受热。
* 烤至扇贝肉边缘呈金黄色，内部不透明即可出锅。
8. 享用美食
* 将烤好的扇贝肉取出，趁热食用。
* 可以搭配柠檬角、酱汁或沙拉享用。