空气炸锅烤橘红：温补养生的健康零食214

橘红是一种中药材，具有理气、化痰、止咳等功效。将橘红放入空气炸锅中烤制，不仅保留了其药性，还能激发出独特的清香，成为一款美味又健康的零食。

食材与用具

食材：

橘红 100 克
冰糖 适量（可根据口味调整）

用具：

空气炸锅
烤盘
刷子

制作步骤

1. 准备橘红

将橘红用水洗净，切成薄片。放置在滤网中沥干水分。

2. 刷冰糖

在烤盘上铺一层锡纸，将橘红片均匀地铺在烤盘上。用刷子蘸取适量冰糖水，均匀地刷在橘红片上。

3. 风干

将橘红片放在通风处晾干。如果时间紧迫，可以使用电风扇辅助风干。

4. 空气炸锅烤制

将风干后的橘红片放入空气炸锅的烤篮中，设置温度为 150 度，定时 10 分钟。每隔 5 分钟取出烤篮，用筷子翻动一下橘红片，确保受热均匀。

营养价值

空气炸锅烤橘红保留了橘红原有的药性，具有以下营养价值：
理气：橘红中含有挥发油，能疏通气机，缓解胸闷气滞。
化痰：橘红中含有大量的果胶和膳食纤维，能化解痰液，促进痰液排出。
止咳：橘红中的挥发油能抑制咳嗽，缓解咳嗽症状。
温补：橘红性质温热，具有温補作用，能改善虚寒体质。

健康功效
理气止咳：空气炸锅烤橘红对咳嗽、气喘等症状有良好的缓解作用。
缓解痰多：橘红中的果胶和膳食纤维能化解痰液，有助于缓解痰多症状。
温补脾胃：橘红性质温热，能温补脾胃，改善腹胀、消化不良等症状。
抗氧化：橘红中含有丰富的维生素 C 和抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老。

食用建议
橘红片可以直接食用，也可泡茶饮用。每天食用 3-5 片即可。
脾胃虚弱者不宜多食橘红，以免加重腹泻症状。
孕妇和哺乳期女性应谨慎食用橘红。

空气炸锅烤橘红是一种美味又健康的零食，具有理气、化痰、止咳、温补等功效。经常食用，能缓解咳嗽、气喘、痰多等症状，还能温补脾胃，增强免疫力。制作简单，营养价值高，值得推荐。

2025-01-25

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