空气炸锅版牛奶烤奶：香醇丝滑，入口即化196

空气炸锅作为现代厨房中的新宠儿，凭借其方便快捷和健康低脂的特点，深受烹饪爱好者的欢迎。它不仅可以制作香酥炸物，更能解锁各种烘焙甜点。今天，我们就来用空气炸锅制作一款香醇丝滑的牛奶烤奶，带给味蕾一次极致的享受。

材料准备* 牛奶：250ml
* 淡奶油：100ml
* 鸡蛋：2个
* 白砂糖：30g
* 香草精：几滴（可选）

制作步骤1. 混合湿料
将牛奶、淡奶油和香草精倒入碗中，搅拌均匀。
2. 打发鸡蛋
将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至颜色变淡体积增大。
3. 混合湿料和蛋液
将打发的鸡蛋液分三次倒入湿料中，每次倒入后都搅拌均匀。
4. 过筛
将混合好的蛋奶液过筛两次，去除杂质，得到细腻丝滑的蛋奶糊。
5. 倒入模具
将蛋奶糊倒入两个耐热的容器（如马克杯或小碗）中，每个容器约装满8分满。
6. 烤制
将容器放入空气炸锅中，设置温度为160℃，烤制时间为25-30分钟。
7. 检查熟度
用牙签或竹签插入烤奶中心，如果牙签取出后没有粘连的液体，则说明烤奶已经熟了。
8. 冷藏
烤制完成后，取出烤奶，待其完全冷却后，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使烤奶更加凝固。

贴心提示* 如果没有香草精，可以用香草糖或香草粉代替。
* 烤制时间根据容器的大小和形状而有所不同，建议在最后阶段密切观察，避免烤过头。
* 冷藏后的牛奶烤奶会更加浓郁香醇，可以根据个人口味添加水果、坚果或焦糖酱作为浇头。

营养价值牛奶烤奶不仅口感丝滑香醇，还富含丰富的营养价值。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和维生素D，而鸡蛋中则含有优质的蛋白质和胆碱。淡奶油提供了脂肪，使烤奶更加香浓。

结语空气炸锅牛奶烤奶是一款香醇丝滑、入口即化的美味甜点，制作简单方便，是家庭烘焙的理想选择。无论是作为下午茶点还是餐后甜品，都能带给你舌尖上的享受。用空气炸锅解锁更多烘焙乐趣，享受健康美味的生活。

2024-12-18

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