空气炸锅烤蛋糕：简单美味的家庭烘焙享受258

烤蛋糕一直是家庭烘焙中备受喜爱的项目，而空气炸锅的出现为这种传统烘焙方式增添了全新的便利性和高效性。空气炸锅凭借其快速均匀的加热，能够快速烘烤出蓬松可口的蛋糕。本文将详细介绍空气炸锅烤蛋糕的做法，一步一步指导您轻松完成这个令人垂涎的烘焙任务。

准备材料
通用面粉：1 杯
砂糖：3/4 杯
泡打粉：1 汤匙
小苏打：1/2 茶匙
盐：1/4 茶匙
牛奶：1/2 杯
鸡蛋：2 个
无盐黄油：1/2 杯（融化）
香草精：1 茶匙

步骤指南
预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 160-170 摄氏度（320-340 华氏度）。
准备蛋糕糊：在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。在一个单独的碗中，将牛奶、鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌在一起。将湿性材料逐渐加入到干性材料中，搅拌至所有成分充分混合，但不要过度搅拌。
将蛋糕糊倒入模具：将蛋糕糊倒入涂有黄油或喷有烹饪喷雾的 6 英寸圆形蛋糕模具中。将蛋糕模具放入空气炸锅的托盘或篮筐中。
烘焙蛋糕：以预热好的温度烘烤蛋糕 15-20 分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签出来干净。注意每 5-7 分钟旋转一次蛋糕模具，以确保蛋糕均匀受热。
冷却蛋糕：取出空气炸锅中的蛋糕模具，将其放在架子上完全冷却。
装饰蛋糕：冷却后，可以根据个人喜好装饰蛋糕。可以使用糖霜、水果、坚果或其他装饰品。

小贴士* 为获得最佳效果，请使用具有空气炸锅功能的烤箱或空炸锅。
* 烘焙时间可能会因空气炸锅的型号和尺寸而异。建议仔细观察蛋糕的状况，并在牙签插入时出来干净时取出。
* 为了获得更蓬松的蛋糕，请确保所有成分在室温下。
* 如果蛋糕顶部在烘烤过程中变褐过快，可以用锡纸松散地覆盖。
* 如果没有 6 英寸圆形蛋糕模具，可以使用较小的模具，但烘焙时间需要相应缩短。
* 可以通过添加各种风味剂或馅料来定制蛋糕，例如巧克力片、坚果或水果。

使用空气炸锅烤蛋糕是一种快速简便的方法，可以享受美味蓬松的烘焙食品。通过遵循本文中概述的步骤并遵循一些简单的小贴士，您可以在家中轻松制作出令人印象深刻的蛋糕。无论是作为零食、甜点还是特殊场合的款待，空气炸锅烤蛋糕一定会成为您的最爱。

2024-12-10

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