空气炸锅烤吐司蛋糕：零失败的懒人烘焙秘籍329

大家好，我是你们最爱的烘焙博主！今天要给大家分享一个简单到令人发指，美味到令人尖叫的烘焙食谱——空气炸锅烤吐司蛋糕！是的，你没有听错，就是用我们日常生活中常见的吐司面包，在空气炸锅里就能轻松做出蓬松柔软、香甜可口的蛋糕。告别复杂的步骤、繁琐的工具，让我们一起用最简单的食材，创造出最令人惊艳的美味吧！

很多朋友可能觉得，用吐司做蛋糕？这怎么可能？其实，吐司本身就具备了蛋糕的基础结构——蓬松的组织和柔软的口感。我们只需要巧妙地利用空气炸锅的热风循环功能，就能让吐司内部充分受热，外部形成诱人的焦香，最终呈现出一个令人惊喜的美味蛋糕。

一、 食材准备：

这道吐司蛋糕的食材非常简单，相信你家厨房里一定都能找到：
吐司面包：两片，选择厚切吐司口感会更好，如果喜欢甜味更浓郁的，可以选择甜味吐司。
鸡蛋：一个，最好选择新鲜的鸡蛋，蛋液更饱满。
牛奶：20毫升左右，全脂牛奶或低脂牛奶都可以，根据个人喜好调整用量。
砂糖：10-15克，根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加一些，也可以用蜂蜜或枫糖浆代替。
融化黄油：10克左右，增加蛋糕的香气和湿润度，也可以用植物油代替。
可选配料：各种水果丁（草莓、蓝莓等）、巧克力豆、坚果碎等，根据喜好随意添加。

二、 制作步骤：

制作过程极其简单，即使是烘焙小白也能轻松驾驭：
准备吐司：将吐司面包的四边轻轻切掉，或者用模具压出圆形，方便后续操作。如果使用方形吐司，可以直接跳过这一步。
混合蛋液：在一个小碗里，将鸡蛋、牛奶、砂糖和融化黄油充分搅拌均匀，直到砂糖完全融化。
添加配料（可选）：如果你想添加水果丁、巧克力豆或坚果碎等，可以在这一步加入，轻轻搅拌均匀。
浸泡吐司：将吐司片放入蛋液中，轻轻翻面，确保吐司的两面都充分浸泡在蛋液中，大约浸泡10-15秒，让吐司充分吸收蛋液。
空气炸锅烘烤：将浸泡好的吐司片放入空气炸锅的炸篮中，无需刷油。设置温度为180℃，烘烤时间为5-7分钟，具体时间需要根据空气炸锅的功率和吐司的厚度进行调整。中途可以观察吐司的颜色，如果表面已经变成金黄色，就可以提前取出。
完成：烘烤完成后，小心取出吐司蛋糕，稍作冷却后即可食用。可以根据个人喜好，搭配一些奶油、水果、冰淇淋等享用。

三、 小贴士：

为了让你的吐司蛋糕更加完美，我有一些小贴士分享给大家：
选择合适的吐司：厚切吐司更适合做这个蛋糕，口感会更蓬松柔软。
控制烘烤时间：烘烤时间需要根据你的空气炸锅和吐司的厚度进行调整，观察吐司的颜色，避免烤焦。
发挥创意：可以根据自己的喜好，添加各种配料，例如水果、坚果、巧克力等，创造属于你自己的独特口味。
注意安全：使用空气炸锅时，请注意安全，避免烫伤。烘烤过程中，可以适时打开空气炸锅观察。
巧妙利用剩余蛋液：如果还有剩余蛋液，可以用来做一些简单的煎蛋或蛋羹。

四、 总结：

空气炸锅烤吐司蛋糕，简单易做，美味可口，是懒人烘焙的绝佳选择。只需要简单的几步，就能做出令人惊艳的美味，绝对值得一试！快来试试吧，相信你会爱上这个简单又美味的食谱！ 希望大家都能做出美味的吐司蛋糕，也欢迎大家在评论区分享你们的制作心得和照片哦！

2025-06-12

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