空气炸锅王炸汤圆，酥脆软糯一锅搞定！256

汤圆，作为中国传统美食之一，一直深受大众喜爱。软糯香甜的口感，令人回味无穷。然而，传统的煮汤圆方式耗时费力，而且容易破皮露馅。如今，随着空气炸锅的普及，一种新的汤圆烹饪方式横空出世——空气炸锅王炸汤圆，它不仅保留了汤圆的传统风味，还赋予其酥脆的外壳，一口咬下，酥脆与软糯在口中交织，带来前所未有的味觉体验。

一、原料准备

糯米粉：200g

热水：100ml

糖：50g

黑芝麻粉：20g

汤圆馅料：根据个人喜好选择（例如芝麻馅、花生馅、豆沙馅等）

二、制作步骤

1、制作汤圆皮

将糯米粉倒入容器中，分多次加入热水，边加水边搅拌，直至形成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2、包汤圆

将醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。将小剂子压扁，放入汤圆馅料，包成团。注意不要包得太紧，以免炸制时破皮。

3、空气炸锅预热

将空气炸锅预热至200度。

4、炸汤圆

在炸篮中铺上锡纸，刷上少许油。将包好的汤圆放入炸篮中，不要重叠。放入空气炸锅中，炸制10-12分钟，直至汤圆表面金黄酥脆。

5、制作糖浆

将糖和少量水放入锅中，小火加热，搅拌至糖完全融化。关火，放入黑芝麻粉搅拌均匀。

6、裹糖浆

将炸好的汤圆放入糖浆中，用勺子搅拌，让汤圆均匀裹上糖浆。

三、小贴士

1、汤圆馅料可以选择自己喜欢的口味，如芝麻馅、花生馅、豆沙馅等。

2、炸制时间根据汤圆的大小和炸锅的功率调节，避免炸糊。

3、糖浆的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢甜一点的可以多加糖。也可以在糖浆中加入其他配料，如坚果、果干等，增加风味。

4、炸好的汤圆趁热食用，外酥里糯，口感最佳。

结语

空气炸锅王炸汤圆，是传统与创新的完美结合。它既保留了汤圆的软糯香甜，又赋予其酥脆的外壳，带来全新的味觉体验。制作简单，味道惊艳，是一道老少皆宜的美味佳肴。快来动手制作，品尝这道酥脆软糯的空气炸锅王炸汤圆吧！

2024-12-12

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