香脆可口，空气炸锅炸云吞在家轻松搞定！367

云吞，一种深受人们喜爱的广东小吃，皮薄馅香，一口咬下去，鲜美多汁。传统做法需要油炸，既麻烦又不健康。现在，有了空气炸锅，制作炸云吞变得更加方便快捷，而且还能减少油脂摄入，健康又美味。

食材：
云吞皮 20张
猪肉馅 200g
虾仁 100g
香菇 5朵
生姜 1小块
葱 1根
盐 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
香油 1/2勺（可省略）

做法：
制作馅料：将虾仁剁碎，香菇切丁，生姜和葱切末。猪肉馅加入虾仁、香菇、生姜、葱、盐、料酒、酱油、蚝油和香油（可选），搅拌均匀。腌制15分钟入味。
包云吞：取一张云吞皮，放上适量的馅料，对折后捏紧边缘。重复操作，包好所有云吞。
空气炸锅预热：将空气炸锅预热至200度。
放入云吞：将云吞放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。也不要放得太满，留出足够的空气流通空间。
空气炸制：将炸篮放入空气炸锅中，200度炸5-7分钟。期间可以拿出来翻动一下，使云吞受热均匀。
出锅享用：炸至云吞金黄酥脆即可出锅。趁热享用，外酥里嫩，鲜香可口。

小贴士：
云吞皮可以选择自己包，也可以买现成的。
馅料可以根据自己的喜好添加其他配料，如竹笋、玉米粒等。
炸云吞的时间根据空气炸锅的型号和云吞的大小而定，可以根据实际情况适当调整。
炸好的云吞可以搭配蘸料食用，如辣椒酱、酱油醋等。

用空气炸锅炸云吞，不仅方便快捷，而且健康美味。金黄酥脆的外皮，鲜香多汁的馅料，一口一个，让人回味无穷。快来试试这个做法，在家轻松享受美味的炸云吞吧！

2024-12-12

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