土豆控必备！空气炸锅炸串土豆，酥脆鲜嫩331

作为一名资深的美食爱好者，空气炸锅炸串土豆是我近年来最爱的家常小菜之一。它不仅外酥里嫩，香气扑鼻，而且做法简单方便，即使厨房小白也能轻松上手。

食材准备* 土豆4个
* 竹签适量
* 油盐适量
* 黑胡椒粉适量
* 面粉适量
* 面包糠适量

操作步骤

1. 处理土豆

将土豆去皮，洗净，切成均匀的长条。

2. 腌制土豆

在一个碗中，将土豆条放入，加入盐、黑胡椒粉和少量油，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 穿串

用竹签将腌制好的土豆条串起来，每串约5-6条。

4. 裹面粉

在一个盘子里倒入适量面粉，将串好的土豆条裹上面粉，轻轻拍掉多余的面粉。

5. 裹面包糠

在一个平底盘子里倒入适量面包糠，将裹上面粉的土豆条均匀地裹上面包糠。

6. 预热空气炸锅

将空气炸锅设定为200度，预热5分钟。

7. 炸土豆

将裹好面包糠的土豆串放入空气炸锅的炸篮中，设定时间为10-12分钟。

8. 翻面

在炸制过程中，每5-6分钟取出炸篮，翻动土豆串，确保受热均匀。

9. 出锅享用

炸至土豆串表面金黄酥脆，即可取出享用。

烹饪小贴士* 为了使土豆条更加酥脆，建议使用冷冻土豆。
* 腌制土豆条可以使调味料充分渗透，口感更佳。
* 面粉和面包糠的厚度可以根据个人喜好调整。
* 炸制时注意观察土豆串的状态，防止炸过头。

结语

空气炸锅炸串土豆不仅美味可口，而且健康低脂，是减脂人群的理想选择。它不仅可以作为小吃，还可以搭配主食食用，不管是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的美食。赶快动手尝试一下吧，相信你会爱上它的酥脆鲜嫩！

2024-12-13

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