空气炸锅炸牛肉粒：香脆美味，营养健康220

前言

空气炸锅作为一种新型厨房电器，以其低脂、健康、省时的特点深受人们喜爱。今天，我们就来分享一道用空气炸锅制作的美味菜肴——空气炸锅炸牛肉粒。这道菜香气扑鼻、酥脆可口，既满足味蕾又兼顾健康。

食材准备
牛里脊肉 500g
淀粉 2汤匙
鸡蛋 1个
面包糠 1杯
盐 适量
黑胡椒粉 适量
食用油 适量

步骤详解

1. 切牛肉粒

将牛里脊肉切成大小均匀的肉粒，约为 1-2cm 的大小。

2. 腌制牛肉粒

在肉粒中加入淀粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。腌制 15 分钟，让调味料充分入味。

3. 裹面包糠

将腌制好的牛肉粒裹上一层面包糠，轻轻按压，确保面包糠均匀地附着在牛肉粒表面。

4. 放入空气炸锅

将裹好面包糠的牛肉粒放入空气炸锅的炸篮中，均匀铺开。在牛肉粒表面喷少许食用油，防止粘连。

5. 设置空气炸锅

设置空气炸锅的温度为 200℃，时间为 10-12 分钟。根据牛肉粒的大小和厚度适当调整时间。

6. 摇晃炸篮

在空气炸锅运行期间，每隔 5 分钟左右取出炸篮，轻轻摇晃一次，使牛肉粒均匀受热。

7. 完成出锅

当牛肉粒炸至金黄酥脆时，即可出锅。趁热食用，外酥里嫩，香气扑鼻。

小贴士
为了获得更酥脆的口感，可以在裹面包糠之前先将牛肉粒冷冻 30 分钟。
牛肉粒的大小和厚度会影响炸制时间，请根据实际情况适当调整。
搭配适当的蘸料，例如番茄酱、沙拉酱或芥末酱，可以进一步提升美味。

结语

以上就是用空气炸锅炸牛肉粒的详细步骤，简单易学，轻松就能做出香脆可口的美味。无论是作为下饭菜还是小零食，都非常合适。下次不妨尝试一下吧，相信这道菜一定会给你的味蕾留下难忘的体验。

2024-12-13

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