香脆酥口，家常制作！美的空气炸锅炸虾片39

虾片，一种酥脆可口的传统小吃，深受人们喜爱。传统的虾片制作工艺繁琐，需要经过熬制虾汤、打浆、摊平、晾干等多个步骤，耗时耗力。随着科技的发展，美的空气炸锅的出现为我们带来了制作虾片的简便之道。

美的空气炸锅采用热风循环技术，能实现无油或少油烹饪，制作虾片只需将虾片浆料倒入炸篮中，设置好时间和温度，即可轻松做出香脆可口的虾片。

食材准备：* 虾仁 500 克
* 生粉 50 克
* 鸡蛋 1 个
* 盐 适量
* 黑胡椒粉 适量

制作步骤：1. 制作虾片浆料：将虾仁剁碎或用料理机打成泥，加入生粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，直至形成粘稠的浆料。
2. 预热空气炸锅：将美的空气炸锅预热至 180 度。
3. 倒入虾片浆料：用勺子舀取虾片浆料，倒入炸篮中，用刮刀或抹刀将其摊平。
4. 设定时间和温度：将空气炸锅设定为 180 度，时间为 5-7 分钟，具体时间根据虾片的厚度自行调整。
5. 翻面炸制：炸制 5-7 分钟后，取出炸篮，用筷子或叉子将虾片小心翻面，继续炸制 2-3 分钟，直至两面金黄酥脆。
6. 出锅享用：取出虾片，沥干油脂，即可享用香脆可口的自制虾片。

小贴士：* 虾片浆料的厚度会影响炸制时间，太厚容易不脆，太薄容易糊。
* 炸制过程中要注意观察虾片的颜色，及时翻面，以免炸糊。
* 炸好的虾片可以放在网架上晾凉，这样口感会更酥脆。
* 根据个人口味，可以在虾片浆料中添加其他调味料，如辣椒粉、五香粉等。

美的空气炸锅炸虾片的好处：* 无油或少油：美的空气炸锅采用热风循环技术，无需或只需少量油即可烹饪虾片，减少了油脂摄入，更加健康。
* 方便快捷：无需繁琐的熬制虾汤、摊平、晾干等步骤，只需将虾片浆料倒入炸篮中，即可轻松做出香脆可口的虾片。
* 控温准确：美的空气炸锅采用智能控温系统，能精确控制温度，保证虾片受热均匀，口感酥脆。
* 易于清洗：炸篮采用不粘涂层，不易粘连食物残渣，清洗十分方便。
有了美的空气炸锅，制作虾片不再是难事。按照以上步骤，即可轻松在家中做出香脆可口的虾片，享受这一传统小吃的美味！

2024-12-13

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