空气炸锅版花式蛋糕，香甜松软，甜而不腻155

前言

烘焙爱好者们，你们还在为繁琐的烤箱操作而苦恼吗？现在，空气炸锅的出现，让烘焙变得更加简单便捷。今天，我们就为大家带来一款用空气炸锅制作的花式蛋糕，它香甜松软，甜而不腻，一口下去，幸福感爆棚。

食材准备

低筋面粉 150g
鸡蛋 2个
细砂糖 80g
无盐黄油 50g
牛奶 70ml
泡打粉 3g
盐 1g

制作方法

1. 准备食材

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。

2. 融化黄油

将无盐黄油放入小碗中，用微波炉或隔水加热至融化。

3. 混合湿料

将融化的黄油和牛奶倒入打发好的鸡蛋中，用打蛋器低速搅拌均匀。

4. 筛入干料

将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，分三次筛入湿料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，直至无干粉颗粒。

5. 倒入空气炸锅

将面糊倒入铺有烘焙纸的空气炸锅内胆中，轻轻震动几下，排出气泡。

6. 设置参数

将空气炸锅设置为180°C，时间设定为20-25分钟，中途翻面一次。

7. 出锅享用

蛋糕烤熟后，取出晾凉，即可享用美味。

小贴士
蛋糕的甜度可以根据个人喜好调整，喜欢更甜的可以适当增加细砂糖的用量。
如果想要制作不同的口味蛋糕，可以在面糊中加入水果、巧克力或坚果等配料。
空气炸锅的温度和时间可能因品牌和型号不同而有所差异，请根据实际情况进行调整。
蛋糕出锅后，可以用牙签插入中心部位，如果牙签取出后没有沾粘面糊，说明蛋糕已经烤熟。

结语

用空气炸锅制作蛋糕，既简单又美味，只需要几步就可以享受醇香松软的蛋糕。这款花式蛋糕香甜可口，非常适合作为下午茶或早餐点心，赶紧动手试试吧！

2024-12-10

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