空气炸锅炸榧子，酥脆香甜很简单106

前言

榧子，又名佛指甲，是一种营养价值很高的小坚果，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素矿物质。经过空气炸锅的烘烤，榧子不仅保留了原有的营养成分，而且外酥里嫩，香气浓郁，非常好吃。

食材准备

* 榧子 500g
* 盐 适量

做法步骤

1. 清洗榧子

将榧子用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 加盐调味

将榧子放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 预热空气炸锅

将空气炸锅预热至160度。

4. 炸制榧子

将榧子放入空气炸锅的炸篮中，均匀铺开。
设置温度为160度，时间为10分钟，开始炸制。

5. 翻面继续炸

炸制5分钟后，用筷子将榧子翻面，继续炸制5分钟，直至榧子表面变金黄色，酥脆即可。

6. 出锅享用

将炸好的榧子取出，放在吸油纸上吸去多余的油分，即可趁热享用。

小贴士

* 腌制榧子时，不要加太多盐，以免过咸。
* 炸制时间根据榧子的大小和个人喜好进行调整。
* 炸好的榧子可以密封保存，放在阴凉干燥的地方，可保存2-3周。

营养价值

榧子含有丰富的营养成分，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。具有补肾益脑、活血通络、乌发美容等功效。

结语

空气炸锅炸榧子是一种简单快捷的烹饪方式，可以保留榧子的营养成分，做出酥脆香甜的美味小吃。下次想吃榧子时，不妨尝试用空气炸锅来炸，相信你会喜欢它的味道。

2025-01-29

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