空气炸锅炸空气飞饼：酥脆美味，简单易学29

前言

空气炸锅凭借其健康、快捷的烹饪方式深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我们就来尝试用空气炸锅制作一道美味的空气飞饼，让你轻松享受酥脆可口的零食。

制作材料

中筋面粉：100克
开水：100毫升
食用油：1汤匙
盐：少许
孜然粉：适量（可选）

制作步骤

1. 制作面团

将中筋面粉倒入一个大碗中，加入盐，搅拌均匀。然后，一边倒入开水，一边用筷子搅拌。等面粉成絮状后，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

2. 分割面团

将面团分成小剂子，每个剂子约15克。将每一个剂子搓成小圆饼，然后用擀面杖擀成直径约10厘米的薄饼。

3. 刷油

在每个薄饼的两面都刷上一层薄薄的食用油，这将有助于空气飞饼变脆。

4. 撒调味料

根据自己的喜好，可以在薄饼上撒上孜然粉或其他调味料，增加风味。

5. 空气炸锅烹饪

将空气炸锅预热至180度。将薄饼放入炸篮中，不要重叠。每面烘烤约5-7分钟，或直至金黄色且酥脆。

6. 出锅享用

将空气飞饼从空气炸锅中取出，沥干多余油脂，即可趁热享用。

小贴士

如果面团太干，可以适当添加一点点水。如果面团太湿，可以添加一些面粉。
薄饼的厚度会影响烘烤时间。较厚的薄饼需要烘烤更长时间。
在烘烤过程中，可以随时打开空气炸锅检查薄饼的状态，防止烤焦。

结语

自制空气飞饼，简单易学，酥脆可口，让你轻松享受美味零食。快来尝试吧，相信你一定会爱上它的！

2025-01-29

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