空气炸锅炸红薯切片：香甜酥脆，轻松料理136

前言

红薯，又称甘薯，是一种营养丰富的根茎类蔬菜。它富含膳食纤维、维生素 A 和 C，以及钾和锰等矿物质。空气炸锅烹饪红薯切片是一种简单的烹饪方法，可以快速做出香甜酥脆的红薯小吃或配菜。

所需材料
红薯 1 个（约 500 克）
橄榄油 1 汤匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量（可选）

步骤
清洗红薯：用清水将红薯冲洗干净。
去皮切片：用削皮刀去皮，然后切成均匀的薄片（约 0.5 厘米厚）。
调味：将红薯切片放入一个大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉（如果你喜欢）。搅拌均匀，确保红薯切片均匀裹上调味料。
放入空气炸锅：将调味好的红薯切片平铺在空气炸锅的炸篮中。不要重叠。
设置时间和温度：将空气炸锅设置为 200°C（400°F），时间为 15-20 分钟。
中途翻面：在烹饪过程进行一半时，暂停空气炸锅，用筷子或叉子将红薯切片翻面。
再次设置时间和温度：将空气炸锅再次设置为 200°C（400°F），时间为 5-10 分钟，或直到红薯切片变成金黄色且酥脆。
取出享用：用筷子或叉子将红薯切片取出空气炸锅，趁热享用。

小贴士
如果你喜欢更软糯的红薯切片，可以在烹饪之前将红薯切片蒸熟或煮熟。
你可以根据自己的口味添加其他调味料，例如辣椒粉、孜然粉或迷迭香。
储存空气炸锅炸红薯切片时，请将其放在密封容器中，在冰箱中冷藏最多 3 天。
重新加热时，可以在空气炸锅中以 180°C（350°F）的温度加热 2-3 分钟，或在烤箱中以 175°C（350°F）的温度加热 5-7 分钟。

营养成分

一份 100 克的空气炸锅炸红薯切片大约含有以下营养成分：
热量：150 千卡
碳水化合物：31 克
蛋白质：3 克
膳食纤维：4 克
维生素 A：29% RDI
维生素 C：17% RDI
钾：15% RDI
锰：14% RDI

(RDI：每日参考摄入量)

空气炸锅炸红薯切片是一种简单美味的料理，可以让你轻松享用健康的红薯小吃或配菜。无论你是正在寻找一种简单易行的零食，还是想要丰富你的餐桌，这种烹饪方法都能满足你的需求。通过遵循这些步骤和提示，你可以轻松在家中做出香甜酥脆的空气炸锅炸红薯切片。

2024-12-14

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