空气炸锅炸骨头：酥脆美味，轻松上手197

在寒冷的冬日，来一碗暖乎乎的炖骨头汤，不仅暖身，还能补充胶原蛋白，滋养身体。今天，我要分享一个用空气炸锅炸骨头的简单方法，让您在家就能享受酥脆可口的骨头。

一、食材准备* 猪骨头：500g（建议选择排骨或筒骨）
* 盐：适量
* 烧烤料：适量（可根据个人口味选择）
* 生抽：1勺
* 料酒：1勺

二、制作步骤1. 清洗骨头：将骨头放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 焯水：将骨头冷水下锅，大火煮沸后撇去浮沫，焯水5分钟捞出沥干。
3. 调味：将盐、烧烤料、生抽和料酒放入碗中，搅拌均匀成调味酱。
4. 腌制：将骨头放入调味酱中，用手抓拌均匀，腌制30分钟以上（时间越长，味道越入味）。
5. 空气炸锅预热：将空气炸锅预热至200°C。
6. 摆放骨头：将腌制好的骨头放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。
7. 炸制：将空气炸锅设定为200°C，定时15分钟。每5分钟翻动一次骨头，确保受热均匀。
8. 出锅：炸制完成，取出骨头，趁热食用。

三、小贴士* 选择新鲜的骨头，肉质会更鲜美。
* 腌制骨头时，可以根据自己的口味添加其他调料，如孜然粉、辣椒粉等。
* 空气炸锅的温度和时间仅供参考，需根据实际情况调整。
* 炸制过程中，注意观察骨头的颜色和状态，以免炸糊。
* 炸好的骨头可以搭配番茄酱、芥末酱等蘸料食用。

好了，这份空气炸锅炸骨头的教程就分享到这里了。酥脆可口的骨头，在家轻松就能吃到，赶快动手试试吧！

2024-12-11

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