空气炸锅版香脆可口莲子218

莲子是莲藕的种子，在许多亚洲文化中是一种受欢迎的食材。它们富含纤维、蛋白质和其他营养物质，并具有淡淡的坚果味。传统上，莲子需要长时间煮才能变软，但使用空气炸锅可以快速便捷地制作出香脆可口的莲子。

原料：* 1 杯干莲子
* 1 汤匙植物油
* 1/2 茶匙盐（可选）

步骤：1. 将莲子浸泡过夜：在碗中加入莲子和足够的水没过莲子。让莲子浸泡至少 8 小时或过夜。
2. 沥干莲子：将莲子捞出，用厨房纸巾拍干。
3. 加入油和盐：在一个大碗中，加入莲子、1 汤匙植物油和可选的 1/2 茶匙盐。搅拌均匀，确保莲子均匀地涂上油。
4. 放入空气炸锅：将莲子铺在空气炸锅的篮子里，不要重叠。
5. 设置温度和时间：将空气炸锅设置为 180°C（350°F），烹饪 10-15 分钟，或直到莲子变脆呈金黄色。
6. 摇晃篮子：在烹饪过程中，每隔 5 分钟左右摇晃一次篮子，以确保莲子均匀受热。
7. 检查熟度：烹饪时间完成后，取出莲子并用叉子或牙签检查熟度。莲子应该很容易刺穿。
8. 取出并享用：将莲子从空气炸锅中取出并立即享用。

小贴士：* 使用干莲子比使用新鲜莲子需要更少的烹饪时间。
* 浸泡莲子有助于缩短烹饪时间并使莲子更容易变软。
* 如果想要更脆的莲子，可以延长烹饪时间。
* 这些莲子是零食的绝佳选择，也可以添加到沙拉、汤或其他菜肴中。

营养价值：一份 1/4 杯空气炸制的莲子含有大约：
* 卡路里：100 卡路里
* 脂肪：6 克
* 碳水化合物：15 克
* 蛋白质：5 克
* 纤维：4 克
莲子富含以下营养物质：
* 镁
* 铁
* 钾
* 锰
* 维生素 B6

2024-12-12

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