空气炸锅做肉松卷，零添加，酥香美味，当零食追剧首选18

肉松卷是一种老少皆宜的美味零食，外面酥脆，里面松软，香甜可口，让人欲罢不能。传统的肉松卷制作方法比较繁琐，需要大量的油脂，而且制作出来的肉松卷营养价值不高。今天教大家用空气炸锅做肉松卷，不用油炸，健康又美味，一起来看看吧。

食材准备：* 低筋面粉：200g
* 细砂糖：50g
* 盐：1g
* 温水：100ml
* 酵母：3g
* 植物油：10ml

肉松馅料：* 猪肉松：100g
* 沙拉酱：50g
* 白芝麻：适量

制作步骤：1. 将低筋面粉、细砂糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。
2. 在另一个碗中，将温水和酵母混合，静置5分钟，直至酵母发酵出泡沫。
3. 将发酵好的酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至形成一个粘稠的面团。
4. 在面团上涂抹一层植物油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
5. 将发酵好的面团取出，排气，然后分成10等份。
6. 将每一个面团擀成椭圆形，在中间抹上沙拉酱，撒上肉松。
7. 从一边开始卷起面团，卷成一个卷，收口处捏紧。
8. 将肉松卷放入空气炸锅中，180度，烤10-12分钟，直至表面金黄酥脆即可。

温馨提示：
1. 发酵面团时，一定要选择温暖的地方，这样面团才能发酵得好。
2. 烤制肉松卷时，中途可以翻面，这样两面都能烤得金黄酥脆。
3. 烤好的肉松卷可以趁热食用，也可以晾凉后储存。
4. 肉松卷不仅可以作为零食，还可以作为早餐或下午茶享用。

空气炸锅做肉松卷的优点：
1. 无需油炸，健康少油。
2. 操作简单，省时省力。
3. 外酥里嫩，香甜可口。
4. 零添加，更健康。
5. 老少皆宜，当零食追剧首选。

学会了用空气炸锅做肉松卷，以后就可以随时随地享用到这款美味零食了。无油少糖，健康美味，让你吃得开心，吃得放心。

2024-12-12

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