空气炸锅奶油面包：轻松自制美味小点16

引言

空气炸锅是一种厨房神器，它可以快速、方便地烹饪各种食物。除了烹饪肉类和蔬菜外，它还可以用来制作美味的面包，例如奶油面包。

什么是奶油面包？

奶油面包是一种质地柔软、口感细腻的面包。它使用黄油或奶油作为主要配料，因此具有丰富的风味和香气。奶油面包通常用于制作三明治、汉堡包和烤面包。

为什么使用空气炸锅制作奶油面包？

使用空气炸锅制作奶油面包有以下几个优点：
快速：空气炸锅可以快速加热，因此面包可以快速烘烤。
方便：无需预热烤箱，只需将面包放入空气炸锅中即可。
酥脆：空气炸锅的热空气循环能使面包外皮酥脆。
健康：空气炸锅使用较少的油，因此面包更健康。

所需食材

制作奶油面包需要以下食材：
高筋面粉：1½ 杯
细砂糖：大さじ 2
盐：茶匙 1½
溶解的无盐黄油：大さじ 4
温牛奶： ¾ 杯
活性干酵母：茶匙 1
鸡蛋：1 个（用于涂抹）

制作方法

按照以下步骤制作奶油面包：
在一个大碗中，将面粉、砂糖和盐混合在一起。
在另一碗中，将溶解的黄油、牛奶和酵母混合在一起。
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌均匀。面团会有点粘稠。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉 5-7 分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
将面团放入抹油的大碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方发酵 1 小时，或直至面团发酵至两倍大。
将面团压扁，然后将其分成 12 等份。
用保鲜膜覆盖面团，静置 15 分钟。
将空气炸锅预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。
在面包表面涂上鸡蛋液。
将面包放入空气炸锅中，烘烤 12-15 分钟，或直至面包呈金黄色并熟透。
取出面包，趁热食用。

提示
为了获得更好的酥脆效果，在烘烤面包之前，可以在面包表面喷洒少许水。
如果你没有活性干酵母，可以使用速溶酵母。只需将速溶酵母与温牛奶混合，静置 5 分钟，再将其添加到干性材料中即可。
面包可以根据自己的喜好添加其他配料，例如葡萄干、坚果或巧克力片。

结论

使用空气炸锅制作奶油面包是一种简单、快捷的方法，可以获得美味、酥脆、健康的烘焙食品。通过遵循这些步骤和提示，你可以轻松地在家里制作出令人垂涎的奶油面包。

2024-12-12

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