空气炸锅玉米烙：酥脆爽口，简单易做134

玉米烙是一种美味的小吃，由玉米粒、面粉和调味料制成。传统的玉米烙需要油炸，但现在我们可以用空气炸锅来制作更健康、更简单的玉米烙。

所需的食材：* 1 根甜玉米棒
* 1 杯通用面粉
* 1/2 杯牛奶
* 1 个鸡蛋
* 1/4 杯洋葱末
* 1/4 杯切碎的红甜椒（可选）
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒粉
* 1/4 杯食用油（喷雾形式）

制作步骤：1. 准备玉米粒：从玉米棒上切下玉米粒。
2. 混合干料：在一个大碗中，将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 混合湿料：在一个单独的碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
4. 将玉米粒加入湿料：将玉米粒和洋葱末加入湿料中，搅拌均匀。
5. 将干湿料混合：将湿料逐渐加入干料中，一边搅拌一边加入，直到形成均匀的面糊。如果面糊太稠，可以加入少量牛奶；如果太稀，可以加入少量面粉。
6. 加入红甜椒（可选）：如果你喜欢，可以加入切碎的红甜椒。
7. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200 摄氏度（400 华氏度）。
8. 喷涂食用油：在空气炸锅篮中喷一层食用油。
9. 成型玉米烙：用勺子将面糊舀入空气炸锅篮中，形成均匀的玉米烙。
10. 喷涂食用油：在玉米烙表面喷一层食用油。
11. 空气炸：将玉米烙放入空气炸锅中，炸 10-12 分钟，或者直到表面金黄酥脆。
12. 翻转玉米烙：在空气炸过程中，翻转一次玉米烙，以确保两面均匀受热。
13. 取出并享用：取出空气炸锅中的玉米烙，趁热食用。

小贴士：* 为获得更酥脆的玉米烙，可以在面糊中加入 1/4 杯面包屑。
* 如果没有厨房秤，可以使用 1 杯玉米粒，约等于一根玉米棒上的玉米粒。
* 可以根据自己的口味调整调味料的用量。
* 玉米烙可以搭配各种酱料，如番茄酱、芥末酱或蛋黄酱。

空气炸锅玉米烙是一道简单易做的小吃，酥脆爽口，既营养又美味。它非常适合作为开胃菜、小吃或聚餐食品。用空气炸锅制作还可以减少油脂摄入，是更健康的选择。

2024-12-12

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