空气炸锅也能做拌面？鸡蛋拌面简单又省事！257

空气炸锅早已成为厨房必备小家电，它不仅可以用来制作薯条、鸡块等油炸食品，还可以解锁更多美食，比如鸡蛋拌面。空气炸锅做鸡蛋拌面，操作简单，省时省力，而且鸡蛋和面条都非常入味，吃起来口感丰富，让人回味无穷。

食材准备：
鸡蛋 2 个
挂面 100 克
葱花 适量
生抽 1 勺
老抽 1 勺
蚝油 1 勺
糖 1 勺
盐 适量

制作步骤：
将挂面煮熟捞出，沥干水分备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
将空气炸锅预热至 200 度，预热完成后，将沥干水分的面条放入空气炸锅内，喷上少许油，翻拌均匀。
将鸡蛋液倒入面条上，盖上空气炸锅，选择 200 度，烘烤 10 分钟。
烘烤过程中，每隔 5 分钟取出面条，翻拌一次，以确保鸡蛋液均匀包裹面条。
烘烤结束后，加入葱花，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合搅拌均匀），翻拌均匀即可。

小贴士：
鸡蛋液中可以加入少许牛奶或水，这样鸡蛋液会更稀，更容易包裹面条。
酱汁的用量可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多加一些酱料。
如果空气炸锅没有翻烤功能，可以手动翻拌面条。

成品特点：
面条劲道爽滑，鸡蛋香嫩可口。
酱汁咸香适口，味道浓郁。
操作简单，省时省力。

空气炸锅做鸡蛋拌面，既保留了传统鸡蛋拌面的美味，又增加了空气炸锅的酥脆口感，是一道非常值得尝试的家常美食。如果你有空气炸锅，不妨动手试试，相信会给你带来惊喜。赶快行动起来吧！

2024-12-12

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