懒人必备！空气炸锅做虾，酥脆鲜香，外酥里嫩346

导语：空气炸锅作为厨房新宠，以其低油健康、操作便捷的特点深受广大美食爱好者的喜爱。今天，我们就来用空气炸锅制作一道简单易学、香酥可口的虾料理——空气炸锅虾。

一、食材准备

虾 500g

盐 适量

黑胡椒粉 适量

柠檬汁（可选）适量

淀粉 适量

二、制作步骤

1、处理虾

将虾洗净，去头去虾线。为了虾肉更加入味，可以在虾背上划几刀。

2、腌制虾

将虾放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁（可选）搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。腌制过程中，虾肉可以充分吸收调味料，口感更佳。

3、裹上淀粉

在腌制好的虾中加入适量的淀粉，均匀裹上。淀粉可以帮助虾肉在空气炸锅中保持酥脆的外皮。

4、放入空气炸锅

将裹好淀粉的虾放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠摆放。设置温度为 200 度，时间为 10-12 分钟。根据虾的大小和空气炸锅的具体型号，时间可能会有所调整。

5、翻面

当虾炸至一半时间时，取出炸篮，翻动虾，确保虾受热均匀。然后继续放入空气炸锅中炸至剩余时间结束。

三、注意事项

1. 虾的大小会影响炸制时间，较小的虾可能需要更短的时间。

2. 炸制过程中，要密切观察虾的状态，避免炸糊。

3. 如果没有空气炸锅，也可以用平底锅煎制虾。但注意控油，保证虾肉的酥脆口感。

4. 根据个人口味，还可以搭配不同的酱料，如番茄酱、蛋黄酱或柠檬汁，提升虾的風味。

四、结语

用空气炸锅制作虾，操作简单，无需复杂的烹饪技巧，就能做出酥脆鲜香、外酥里嫩的美味虾料理。无论是作为家庭聚餐的开胃菜，还是作为休闲零食，都是不错的选择。快来试试这款懒人必备的空气炸锅虾，享受美食带来的快乐吧！

2024-12-10

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