空气炸锅搞定毛栗子，告别过去繁琐做法363

说起毛栗子，相信不少人脑海中浮现的都是剥壳时两手粘乎乎的场景。的确，传统煮毛栗子的方法需要煮很久，而且剥壳后总会留下不少黑皮，非常麻烦。但现在有了空气炸锅，一切迎刃而解。

空气炸锅利用高速循环热风，可以均匀加热食物，避免局部过熟或生硬。同时，它还能在短时间内完成烹饪，大大节约了时间。下面就为大家详细介绍一下如何用空气炸锅做毛栗子。

材料准备：* 毛栗子：500克

步骤：1. 清洗毛栗子：将毛栗子放入清水中浸泡1小时以上，这样可以使栗子表面的污垢软化，更容易清洗干净。
2. 划口：用锋利的刀在毛栗子的扁平面上划一个十字形的口子，深度约5毫米。这样可以防止炸制时栗子爆裂。
3. 放入空气炸锅：将毛栗子放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠放置。
4. 设置时间和温度：温度设置在180-200摄氏度，时间设置在25-30分钟。
5. 开始炸制：启动空气炸锅，让其工作直至时间结束。
6. 取出栗子：炸制完成后，立即取出栗子并摊开晾凉。趁热剥壳即可食用。

小贴士：* 选择新鲜的毛栗子：新鲜的毛栗子剥壳后比较容易取出果肉。
* 不要过度清洗：浸泡后不要过度清洗毛栗子，否则会使栗子表面的绒毛脱落，影响美观。
* 注意划口深度：划得太浅可能导致栗子炸制时爆裂，划得太深则会影响剥壳后的完整度。
* 根据空气炸锅型号调整时间：不同型号的空气炸锅功率不同，需要根据实际情况调整时间。
* 剥壳趁热：炸制好的毛栗子趁热剥壳，这样果肉比较容易取出，而且不会粘手。

用空气炸锅做毛栗子不仅省时省力，而且还能做出外酥里嫩、香甜可口的毛栗子。无论是作为零食还是配菜，都是非常不错的选择。以后再也不用为剥毛栗子而烦恼了。

2024-12-12

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