空气炸锅里的酸奶蛋糕：美味与便利的完美结合77

厌倦了传统的烘焙方式，却又渴望品尝美味可口的蛋糕？空气炸锅在这里闪亮登场，为你的烘焙体验带来革命性的改变。使用空气炸锅制作酸奶蛋糕，不但简单快捷，而且成品松软可口，让你享受烘焙乐趣的同时省时省力。

空气炸锅酸奶蛋糕的优点* 方便快捷：无需预热烤箱，空气炸锅只需几分钟即可达到预设温度，大大节省了烘焙时间。
* 健康低脂：空气炸锅的热风循环技术可以减少蛋糕中油脂的含量，带来更健康的烘焙体验。
* 松软可口：热风均匀加热蛋糕内部，使其蓬松柔软，口感细腻。
* 易于清洁：空气炸锅的炸篮易于拆卸和清洗，省去了传统烤箱的清洁烦恼。

制作空气炸锅酸奶蛋糕所需的材料* 酸奶 1 杯
* 砂糖 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 食用油 1/2 杯
* 低筋面粉 1 3/4 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙

详细制作步骤1. 准备蛋糕糊：在一个大碗中，将酸奶、砂糖、鸡蛋和食用油搅拌均匀，至顺滑无颗粒。
2. 筛入干性材料：在一个小碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。然后将干性材料分三次筛入湿性材料中，每次搅拌至完全混合。
3. 倒入空气炸锅炸篮：将蛋糕糊倒入涂有少量油的空气炸锅炸篮中。轻轻震动炸篮，使蛋糕糊均匀分布。
4. 设置空气炸锅：将空气炸锅设置到 160°C（320°F），时间设定为 25-30 分钟。
5. 中途翻转：当蛋糕烘烤到一半时间（约 15 分钟）时，暂停空气炸锅，用叉子或牙签从蛋糕中间插入，如果还能带出湿润的蛋糕糊，则将蛋糕翻转另一面，继续烘烤。
6. 检查蛋糕是否熟透：待蛋糕烘烤至剩余约 5 分钟时，再次将叉子或牙签插入蛋糕中间，如果插入后拔出后没有沾黏任何蛋糕糊，则说明蛋糕已经熟透。
7. 取出蛋糕：将蛋糕从空气炸锅中取出，放置在架子上冷却。

小贴士* 使用全脂酸奶：全脂酸奶会让蛋糕更加浓郁香滑。
* 加入香草精：在蛋糕糊中加入 1 茶匙香草精可以提升其风味。
* 装饰蛋糕：冷却后的蛋糕可以根据自己的喜好装饰，如撒上糖粉、水果或巧克力酱。
* 储存蛋糕：将蛋糕储存在密封容器中，在室温下可保存 2-3 天。

使用空气炸锅制作酸奶蛋糕是一种简单、快捷、健康的方式，可以满足你的烘焙欲望。其松软可口的口感和低脂的特性，让你享受美味的同时无负担。通过按照上述步骤，你也可以在家中轻松制作出令人垂涎的酸奶蛋糕，为你的下午茶或聚会增添一份甜蜜的幸福。

2024-12-13

上一篇：空气炸锅汉堡炸鸡：酥脆爽口，免油健康

下一篇：用空气炸锅重现外酥内嫩的美味：剩余饺子的二次利用