空气炸锅烤鱼秘籍：在家也能轻松享用美味烤鱼286

烤鱼作为一道经典菜肴，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受喜爱。随着科技的发展，空气炸锅的出现为家庭烹饪带来了新的选择。利用空气炸锅烤鱼，不仅省时省力，还能制作出外酥里嫩、健康美味的烤鱼。

材料准备：* 鱼一条（如三文鱼、鲈鱼、鳕鱼）
* 盐和黑胡椒粉适量
* 柠檬汁 1-2 个
* 橄榄油 2 汤匙
* 喜欢的香草（如罗勒、百里香、迷迭香）

腌制鱼肉：* 将鱼清理干净，沥干水分。
* 在鱼的表面撒上盐和黑胡椒粉，按摩均匀。
* 挤入柠檬汁，抹均匀。
* 将橄榄油倒入碗中，加入香草，搅拌均匀。
* 用香草橄榄油将鱼肉均匀包裹，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制 30 分钟或更长时间。

准备空气炸锅：* 取出空气炸锅，将炸篮取下。
* 在炸篮底部铺上锡纸或烘焙纸，以防止鱼皮粘锅。
* 将腌制好的鱼放入炸篮中，不要堆叠，确保每条鱼都有足够的空气流通空间。

空气炸锅烤鱼：* 将空气炸锅预热至 180 度（350 华氏度）。
* 将装有鱼的炸篮放入空气炸锅中。
* 烘烤 10-15 分钟，或者直到鱼肉熟透。具体时间根据鱼的厚度和大小而定。
* 在烘烤过程中，可以打开空气炸锅，检查鱼肉熟度，并翻面一次，以均匀受热。

出锅：* 当鱼肉熟透后，立即取出空气炸锅。
* 将鱼转移到盘子中，静置 5-10 分钟，让肉汁重新分布。
* 根据个人喜好，可以撒上柠檬角、香草或其他调味料。

小贴士：* 使用新鲜的鱼肉，以确保最佳口感。
* 腌制时间越长，鱼肉会更入味。
* 鱼皮朝上烘烤，可以获得酥脆的鱼皮。
* 不同种类的鱼肉烘烤时间不同，请根据实际情况调整。
* 搭配蔬菜或沙拉，可以丰富营养，均衡膳食。
* 空气炸锅烤鱼健康低脂，适合减肥人群。
* 如果没有空气炸锅，也可以使用烤箱来烤鱼，温度和时间略有调整即可。

2024-12-10

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