空气炸锅做出松软可口的蛋糕212

前言

空气炸锅因其无油健康烹饪功能而受到许多家庭的喜爱。它不仅可以做炸薯条、鸡翅等常见的油炸食品，还可以制作各种烘焙美食，例如蛋糕。使用空气炸锅做蛋糕不仅无需复杂的烤箱操作，而且省时省力，还能做出松软可口的蛋糕。

食材准备

制作空气炸锅蛋糕需要准备以下食材：
低筋面粉 150g
细砂糖 120g
鸡蛋 3 个
牛奶 80ml
植物油 50ml
泡打粉 5g
香草精 适量

制作步骤

1. 准备材料

将所有食材准备好，面粉过筛备用。

2. 搅拌均匀

在干净的大碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。然后加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌。最后加入过筛后的面粉和泡打粉，搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。

3. 倒入模具

将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸圆形或方形空气炸锅专用蛋糕模中，抹平表面。

4. 空气炸锅烘烤

将蛋糕模放入空气炸锅中，设定温度为160-180℃，时间为20-25分钟。具体时间和温度根据空气炸锅的型号和蛋糕的大小而定，中途可以抽查蛋糕的状态。当蛋糕表面呈现金黄色，插入牙签无湿润面糊粘着时，即可出锅。

5. 冷却脱模

取出蛋糕模，将蛋糕放在晾网上冷却10分钟左右。然后小心脱模，在室温下继续冷却。

注意事项
使用空气炸锅专用的蛋糕模，以免蛋糕粘锅。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
烘烤时间和温度根据蛋糕的大小和空气炸锅的型号有所差异。
蛋糕冷却后可以根据个人口味装饰，例如撒上糖粉、水果或奶油。

结语

使用空气炸锅制作蛋糕简单快捷，无需复杂的烤箱操作，也能做出松软可口的蛋糕。在家中享受美味烘焙，空气炸锅是一个不错的选择。祝大家都能做出美味的空气炸锅蛋糕！

2024-12-10

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