空气炸锅在家轻松做出松软美味蛋糕64

空气炸锅，这个厨房的神器，除了能制作香脆可口的空气炸薯条、炸鸡等美食外，还可以用来制作松软香甜的蛋糕。空气炸锅的热风循环技术，可以均匀加热食物，使蛋糕内部细腻，表面蓬松。今天，我们就来分享一个简单易学的空气炸锅蛋糕食谱，让你在家也能轻松做出美味蛋糕。

所需食材：* 低筋面粉 150g
* 细砂糖 120g
* 鸡蛋 3个
* 牛奶 120ml
* 植物油 80ml
* 香草精 1小勺（可选）

制作步骤：1. 准备模具： 将一个6寸圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
2. 预热空气炸锅： 将空气炸锅预热至180°C。
3. 搅拌湿料： 在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
4. 干湿混合： 在另一个碗中，将低筋面粉和细砂糖混合均匀。将干料逐渐加入湿料中，搅拌至无干粉颗粒。
5. 倒入模具： 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动模具，去除气泡。
6. 空气炸： 将蛋糕模具放入预热好的空气炸锅中。选择180°C，定时25-30分钟。
7. 插入牙签测试： 在烘焙的最后5分钟，插入一根牙签到蛋糕中心，如果拔出时没有粘带面糊，说明蛋糕已经烤好了。
8. 冷却脱模： 将蛋糕取出空气炸锅，放在网架上冷却10分钟。然后小心地倒扣出来，去除烘焙纸，继续冷却。

小贴士：* 如果没有蛋糕模具，可以使用一次性的铝箔纸杯代替。
* 蛋糕烤好后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、淋上巧克力酱或水果酱。
* 如果空气炸锅内部空间较小，可以将蛋糕分成两个部分，分别烘焙。
* 烘焙时间可能因空气炸锅不同而有所差异，请根据实际情况调整。

结语使用空气炸锅制作蛋糕，操作简单，成绩令人满意。松软香甜的蛋糕，随时随地都可以享用。快来试试这个食谱，在家享受美味蛋糕的乐趣吧！

2024-12-13

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