戴森空气炸锅烹饪蛋挞：酥脆外壳，细腻内馅166

戴森空气炸锅以其高效、健康和便捷的烹饪体验而闻名。本次，我们将利用这一神奇设备在家制作美味可口的蛋挞。蛋挞是一种经典的葡式糕点，外壳酥脆，内馅细腻，深受各个年龄段的人们喜爱。

准备工作
准备所需食材：

蛋挞皮 6 个
鸡蛋 2 个
牛奶 100 毫升
细砂糖 30 克
香草精 1 茶匙

将烤箱预热至 180 摄氏度（350 华氏度）。
将蛋挞皮放入模具中，用叉子在底部刺孔。

制作蛋挞液

在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入牛奶、细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀，直至砂糖溶解。

灌入模具

将准备好的蛋挞液均匀地倒入每个蛋挞皮中，装至 8 分满。

空气炸锅烹饪

将蛋挞模具放入空气炸锅的烹饪篮中，设置温度为 180 摄氏度（350 华氏度），时间为 10-12 分钟。

观察并调整

在烹饪过程中，观察蛋挞的外壳，当出现金黄色时，说明已经酥脆。如果内馅仍未凝固，可适当延长烹饪时间，但要注意避免过度烹饪。

取出并冷却

烹饪完成后，立即取出蛋挞模具，放置在冷却架上冷却至少 15 分钟。此步骤可以防止蛋挞因快速降温而回缩。

享用美味

当蛋挞完全冷却后，即可享用酥脆的外壳和细腻的内馅。蛋挞可以作为早餐、小吃或甜点，搭配水果、冰淇淋或其他您喜欢的配料，美味加倍。

小贴士
对于酥脆的外壳，可在蛋挞皮上刷一层薄薄的融化的黄油。
为了获得更浓郁的风味，可以在蛋挞液中加入少许肉桂粉或姜粉。
如果手边没有蛋挞皮，可以用春卷皮或酥皮制作，但需要适当调整烹饪时间。
蛋挞也可以冷藏保存，食用前在微波炉中加热即可。

2025-01-10

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