空气炸锅做鱿鱼法：鲜嫩弹牙、轻松上桌209

鱿鱼是一种美味、用途广泛的海鲜，含有丰富的蛋白质和Ω-3脂肪酸。它可以用多种方式烹调，但空气炸锅是一种特别方便快捷的方法，可以做出鲜嫩弹牙的鱿鱼。

材料：* 新鲜或解冻的鱿鱼环或鱿鱼块 500 克
* 玉米淀 50 克
* 食用盐 适量
* 黑胡椒粉 适量
* 橄榄油 1 汤匙
* 你的最爱蘸酱（例如塔塔酱、辣味蛋黄酱）

步骤：1. 清洗鱿鱼：如果使用新鲜鱿鱼，请先将它们清洗干净并去除内脏。用冷水彻底冲洗鱿鱼环或块，去除粘液和其他杂质。
2. 腌制鱿鱼：在一个大碗中，将鱿鱼环或块与玉米淀混合。加入食盐和黑胡椒粉调味。用橄榄油搅拌均匀，确保鱿鱼上均匀覆盖一层。腌制至少 30 分钟，或最多过夜。
3. 预热空气炸锅：将空气炸锅预热至 200°C（400°F）。
4. 放入鱿鱼：将腌制好的鱿鱼放入空气炸锅的炸篮中，不要重叠。
5. 烹调鱿鱼：烹调鱿鱼 8-10 分钟，或直至其变为金黄色和酥脆。中途翻动一次，以确保均匀烹调。
6. 静置：烹调后，将鱿鱼从空气炸锅中取出，放在纸巾上沥干。静置 2-3 分钟，让其冷却和变嫩。
7. 搭配蘸酱：搭配你最爱的蘸酱享用鲜嫩弹牙的空气炸锅鱿鱼。

小贴士：* 对于更嫩的鱿鱼，请在腌制前使用肉锤轻拍鱿鱼。
* 烹饪时间根据鱿鱼的大小和厚度而异。如有必要，请调整烹饪时间。
* 不要过度烹饪鱿鱼，否则它会变得坚韧。
* 如果你没有空气炸锅，你也可以用平底锅或烤箱烹调鱿鱼。
* 除了蘸酱之外，你还可以用柠檬汁、蒜泥或香草来调味鱿鱼。
* 空气炸锅鱿鱼是沙拉、开胃菜或主菜的完美补充。

遵循这些步骤，你就可以轻松地在家里做出鲜嫩弹牙的空气炸锅鱿鱼。这款美味的菜肴既美味又健康，一定会受到家人和朋友的喜爱。

2024-12-13

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